Frittata con funghi e spinaci

Ricetta di Pablo

Pulite e tagliare a fettine sottilii funghi. In una padella mettete 2 cucchiai di olio, i funghi, l'aglio ed il timo e fate rosolare, verso la fine aggiungete gli spinaci. In una ciotola mescolare le uova con un pizzico di sale. Scaldate...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

20 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

3 uova, 200 g di funghi, 1 spicchio di aglio, poco timo fresco, una manciata di spicaci, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, 4 fettine di emmental, sale

Preparazione "Frittata con funghi e spinaci"

Pulite e tagliare a fettine sottilii funghi.

In una padella mettete 2 cucchiai di olio, i funghi, l'aglio ed il timo e fate rosolare, verso la fine aggiungete gli spinaci.

In una ciotola mescolare le uova con un pizzico di sale.

Scaldate una padella e ungetela con dell'olio, versate 1/4 delle uova e fate cuocere 1 minuto mescolando leggermente il centro quando l'uovo comincia a cuocere.

Al centro mettete 1/4 del ripieno ed una fettina di emmental.

Avvolgete la frittata.

Preparate altre 3 frittate nello stesso modo e servite.

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