Frittata di bianchetti
Ricetta diMontate un albume. Mettete in una tazza le uova ed il tuorlo, l'acqua frizzante, sale, pepe, noce moscata, maggiorana e con il minipimmer frullate. Versate acqua salata bollente sopra i bianchetti messi in uno scolapasta. Una volta...
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Tempo di realizzazione
10 minutiTempo di cottura
10 minutiIngredienti per 4 persone
400 g bianchetti, 4 uova, 2 cucchiai acqua frizzante, maggiorana, sale, pepe, noce moscataPreparazione "Frittata di bianchetti"
Montate un albume.
Mettete in una tazza le uova ed il tuorlo, l'acqua frizzante, sale, pepe, noce moscata, maggiorana e con il minipimmer frullate.
Versate acqua salata bollente sopra i bianchetti messi in uno scolapasta.
Una volta raffreddati aggiungeteli al composto ed unite molto delicatamente l'albume montato a neve.
Versate nella padella con un filo d’olio .
Una volta cotta la parte inferiore della frittata piegatela con estrema attenzione.
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