Pesce spada gratinato

Ricetta di Rita

Lavare il pesce asciugarlo con della carta assorbente prepare il pangrattato, con il trito di pinoli l'aglio tritato il limone grattugiato, il prezzemolo, il formaggio quale preferite, si puo' anche mischiare. Prendere le fette di spada passarle...

Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2



Alimenti

Ingredienti per 4 persone

4 fette di pesce spada olio, 2 limoni grattugiati, 300 g di pangrattato, 2 spiccchi d'aglio, 100 g di pecorino o grana grattugiato, prezzemolo quanto basta 50 g di pinoli

Preparazione "Pesce spada gratinato"

Lavare il pesce asciugarlo con della carta assorbente prepare il pangrattato, con il trito di pinoli l'aglio tritato il limone grattugiato, il prezzemolo, il formaggio quale preferite, si puo' anche mischiare.
Prendere le fette di spada passarle prima nell'olio e poi sull'impasto ottenuto di mollica.
Mettere in forno a 200°per 30 minuti circa. Si dovra' dorare ed è pronto

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