Petto di pollo al curry

Ricetta di Sonia

Tagliate a pezzetti il petto di pollo ed insaporitelo per bene con un cucchiaio colmo di curry, sale e succo di limone. Lasciate marinare il pollo in frigorifero per 20 minuti. Affettate una grossa cipolla e foderate, con metà della...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

3

Tempo di realizzazione

25 minuti

Tempo di cottura

20 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

500 g di petto di pollo, 1 limone, 1 cipolla, 1 cucchiaio di polvere di curry, olio extra vergine di oliva, 50 g yogurt bianco

Preparazione "Petto di pollo al curry"

Tagliate a pezzetti il petto di pollo ed insaporitelo per bene con un cucchiaio colmo di curry, sale e succo di limone.

Lasciate marinare il pollo in frigorifero per 20 minuti.

Affettate una grossa cipolla e foderate, con metà della cipolla affettata, il fondo di una padella antiaderente.

Aggiungete l'olio e disponetevi sopra il petto di pollo precedentemente preparato.

Distribuite sopra le restanti fette di cipolla e aggiungete un filo d'olio.

Fate cuocere il tutto a fuoco medio. 

Nel frattempo, preparare la salsa con lo yogurt bianco e un cucchiaio di curry.

A cottura ultimata del pollo e poco prima di spegnere il fornello aggiungere la salsina allo yogurt e mescolate bene.

Servite ben caldo, è ottimo accompagnato da un tortino di patate e birra.

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danbury danbury 24 febbraio 2012 17.35
Questa ricetta è semplice da realizzare e davvero gustosa!

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