Pollo al limone

Salate un pollo intero dentro e fuori.

Posizionatelo in una teglia capiente e bucherellatelo con un coltello.

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Prendete i limoni, dopo averne tagliato le estremità, bucherellateli con una forchetta.

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Farcite il pollo con il limone, aggiungete dado vegetale e un altro limone.

Cospargete il pollo con olio d’oliva e  vino bianco.

Coprire carta stagnola ed infornate a 180° per 90 minuti.

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A metà cottura girate il pollo e coprite nuovamente il pollo con la stagnola.

A cottura avvenuta, togliete il pollo dalla teglia e spremete il limoni nel sughetto.

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Tagliare il pollo a pezzi e mettetelo in una teglia capiente, cospargendolo con il sughetto ottenuto.

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Rimettete in forno per una decin.

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