Polpettine filanti
Ricetta diNel mixer frullare il prosciutto con la ricotta. Dovrete ottenere un composto molto sodo, in caso unite poco pangrattato. Tagliare la mozzarella a cubetti piccolini, uniteli al composto e mescolare. Ricavate delle piccole polpettine e...
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Tempo di realizzazione
15 minutiTempo di cottura
20 minutiIngredienti per 4 persone
300 g di prosciutto cotto, 200 g di ricotta asciutta, 1 mozzarella, poco pangrattato, poco olio di semi, sale e pepePreparazione "Polpettine filanti"
Nel mixer frullare il prosciutto con la ricotta.
Dovrete ottenere un composto molto sodo, in caso unite poco pangrattato.
Tagliare la mozzarella a cubetti piccolini, uniteli al composto e mescolare.
Ricavate delle piccole polpettine e passatele nel pangrattato.
In una padella mettete poco olio di semi e friggere le polpettine.
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