Polpettine filanti

Ricetta di Muffy

Nel mixer frullare il prosciutto con la ricotta. Dovrete ottenere un composto molto sodo, in caso unite poco pangrattato. Tagliare la mozzarella a cubetti piccolini, uniteli al composto e mescolare. Ricavate delle piccole polpettine e...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

20 minuti


Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

300 g di prosciutto cotto, 200 g di ricotta asciutta, 1 mozzarella, poco pangrattato, poco olio di semi, sale e pepe

Preparazione "Polpettine filanti"

Nel mixer frullare il prosciutto con la ricotta.

Dovrete ottenere un composto molto sodo, in caso unite poco pangrattato.

Tagliare la mozzarella a cubetti piccolini, uniteli al composto e mescolare.

Ricavate delle piccole polpettine e passatele nel pangrattato.

In una padella mettete poco olio di semi e friggere le polpettine.

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