Rana pescatrice in umido

Ricetta di popa

Fare soffriggere un pochino l'aglio. Aggiungere i filetti di rana pescatrice e farli rosolare 2 minuti da tutte due le parti. Sfumare col vino e aggiungere le spezie. Aggiungere poi il pomodoro, salare e pepare. Quindi coprire e cuocere a...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2



Ingredienti per 4 persone

3 - 4 filetti di rana pescatrice, pomodoro a dadini, olive taggiasche oppure nere, vino bianco, olio extravergine di oliva, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo, origano e basilico tritati

Preparazione "Rana pescatrice in umido"

Fare soffriggere un pochino l'aglio.

Aggiungere i filetti di rana pescatrice e farli rosolare 2 minuti da tutte due le parti.

Sfumare col vino e aggiungere le spezie.

Aggiungere poi il pomodoro, salare e pepare. Quindi coprire e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.

Aggiungere le olive e cuocere ancora per 5 / 10 minuti.

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