Salmone intero al forno

Ricetta di menteecuore

Preparate un'emulsione con vino bianco e olio, aggiungete prezzemolo e aglio tritati. Spennellate con questo composto il salmone internamente ed esternamente. Disponetelo in una teglia capiente, aggiungete delle patate irrorate con la...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

20 minuti

Tempo di cottura

20 minuti


Alimenti

Ingredienti per 4 persone

1 salmone, vino bianco, olio extravergine d'oliva, prezzemolo, aglio, patate, sale

Preparazione "Salmone intero al forno"

Preparate un'emulsione con vino bianco e olio, aggiungete prezzemolo e aglio tritati.

Spennellate con questo composto il salmone internamente ed esternamente.


Disponetelo in una teglia capiente, aggiungete delle patate irrorate con la stessa emulsione utilizzata per il pesce, salate ed infornate a 180° per 30 minuti, considerando una cottura media di 20 minuti per ogni kg di pesce.

Sfornate il pesce e servitelo.

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