Spiedoni fritti

Ricetta di felsina

Dividere e tagliare in pezzi gli igredienti. Formare 4 spiedoni alternando carne, peperone, proscitto, cipolla e mozzarella. Passare gli spiedoni nell'uovo sbattuto aromatizzato con noce moscata. Impanare con il pangrattato, ripetere...

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Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

3



Ingredienti per 4 persone

1/2 cipolla di Tropea, 150 g di straccetti di carne, 1/4 di peperone, 100 g di prosciutto cotto, 1 mozzarella, 2 uova, sale, pepe, noce moscata, parmigiano, pane grattugiato, olio di semi per friggere

Preparazione "Spiedoni fritti"

Dividere e tagliare in pezzi gli igredienti.

Formare 4 spiedoni alternando carne, peperone, proscitto, cipolla e mozzarella. Passare gli spiedoni nell'uovo sbattuto aromatizzato con noce moscata.
Impanare con il pangrattato, ripetere l'impanatura almeno due volte.

Friggere in olio caldo e abbondante per pochi minuti.

Tutti gli ingredienti devono rimanere semi-crudi.

Salare e spruzzare con limone prima di mangiare.

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