Spigola in cartoccio

Pulire, desquamare ed eviscerare le spigole.

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Tritare finemente il prezzemolo e tagliare a pezzettini l'aglio.

In una ciotola mescolare l'olio con il prezzemolo, l'aglio ed un pizzico di sale.

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Foderate una placca da forno con carta alluminio e adagiateci sopra le spigole.

Versate il composto di olio all'interno e sopra la spigola.

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Coprite con alcune fette di limone.

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Coprite con altra carta alluminio in modo da formare il cartoccio.

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Infornate a 180°C per circa 20 minuti (dipende da quanto sono grandi le spigole).

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