Teglietta di cavolfiore gratinato
Ricetta diBollire in acqua salata di ciuffi di cavolfiore, poi scolarli bene dall'acqua e farli freddare. Nel frattempo tritare il prosciutto cotto, unire alla besciamella insaporita con parmigiano e noce moscata. Sistemre i ciuffi di cavolfiore in una...
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Ingredienti per 4 persone
Ciuffi di cavolfiore, 100 g di prosciutto cotto, salsa besciamella, parmigiano grattugiato, noce moscata, pepe nero, burro, salePreparazione "Teglietta di cavolfiore gratinato"
Bollire in acqua salata di ciuffi di cavolfiore, poi scolarli bene dall'acqua e farli freddare.
Nel frattempo tritare il prosciutto cotto, unire alla besciamella insaporita con parmigiano e noce moscata.
Sistemre i ciuffi di cavolfiore in una teglietta da forno leggermente imburrata e che possa esser portata direttamente in tavola.
Cospargere con la besciamella e spolverare con ulteriore parmigiano e abbondate pepe nero.
Poi gratinare in forno a 160°.
Servire caldo ma non bollente.
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