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Uova fritte nel pane

Ricetta di Annalisa

Togliere il centro da ogni fetta di pane, formando dei dischi. Sciogliere in una padella il burro e rosolarci le fette di pane da ambo le parti. Sgusciare delicatamente un uovo al centro di ogni foro e distribuire tra una fetta e l'altra i...

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Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

3



Ingredienti per 4 persone

6 fette di pancarré, 6 uova, 60 g di burro, pomodorini, prezzemolo, sale

Preparazione "Uova fritte nel pane"

Togliere il centro da ogni fetta di pane, formando dei dischi.

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Sciogliere in una padella il burro e rosolarci le fette di pane da ambo le parti.

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Sgusciare delicatamente un uovo al centro di ogni foro e distribuire tra una fetta e l'altra i pomodorini tagliati e il prezzemolo. Salare e lasciare rapprendere gli albumi.

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I dischi rimasti si possono grigliare e accompagnare con crema di tonno e carciofi.

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Note:

Per 3 persone.
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