Gelato alla gianduia

Ricetta di titta2008

Fate fondere il cioccolato a bagnomaria unendo qualche cucchiaio di latte. Con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero, aggiungete il pralinato, il cioccolato fuso, la panna ed il latte e continuate a montare fino ad avere una...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

3

Tempo di realizzazione

45 minuti

Tempo di cottura

5 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

4 tuorli, 80 g di cioccolato fondente, 60 g di pralinato, 120 g di zucchero, 150 g di panna, 150 ml di latte

Preparazione "Gelato alla gianduia"

Fate fondere il cioccolato a bagnomaria unendo qualche cucchiaio di latte.

Con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero, aggiungete il pralinato, il cioccolato fuso, la panna ed il latte e continuate a montare fino ad avere una crema omogenea.

Mettete il composto nella gelatiera e fate lavorare la macchina per circa 30 minuti.

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