Rotolo di frittata soffice

Ricetta di chocomolly

Dividere i tuorli dagli albumi. Sbattere i tuorli con sale e pepe. Aggiungere la farina. Montare i bianchi a neve. Incorporare i bianchi nel composto di tuorli e farina. Versare il composto ottenuto in una teglia foderata con carta forno,...

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Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

3



Ingredienti per 4 persone

20 g di farina, sale, pepe, 3 uova, maionese, prosciutto cotto, peperoni sott'aceto, lattuga

Preparazione "Rotolo di frittata soffice"

Dividere i tuorli dagli albumi.
Sbattere i tuorli con sale e pepe.

Aggiungere la farina.

Montare i bianchi a neve.

Incorporare i bianchi nel composto di tuorli e farina.
Versare il composto ottenuto in una teglia foderata con carta forno, cuocere a 190° per circa 13-15 minuti, comuqnue controllare il grado di cottura con lo stuzzicadenti.

Far raffreddare far freddare, quindi spalmarla con la maionese,

mettere la lattuga e salare.

Procedere quindi, disponendo le fette di prosciutto cotto

ed i peperoni,

quindi avvolgere bene nella carta forno o nella pellicola,

quindi riporre in freezer.
Quindi tagliate le fette.

Ecco la fotografia della fetta:


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