Rotolo di frittata soffice

Dividere i tuorli dagli albumi.
Sbattere i tuorli con sale e pepe.

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Aggiungere la farina.

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Montare i bianchi a neve.

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Incorporare i bianchi nel composto di tuorli e farina.
Versare il composto ottenuto in una teglia foderata con carta forno, cuocere a 190° per circa 13-15 minuti, comuqnue controllare il grado di cottura con lo stuzzicadenti.

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Far raffreddare far freddare, quindi spalmarla con la maionese,

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mettere la lattuga e salare.

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Procedere quindi, disponendo le fette di prosciutto cotto

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ed i peperoni,

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quindi avvolgere bene nella carta forno o nella pellicola,

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quindi riporre in freezer.
Quindi tagliate le fette.

Ecco la fotografia della fetta:

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