Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 35 min
- Cottura 60 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 1 ora di riposo
- Farina 00 450 gr
- Zucchero 150 gr
- Burro 150 gr
- Tuorli 2
- Uova intere 1
- Miele colmo - 1 cucchiaio da tavola
- Scorza di limone 1
- Sale 1 pizzico
- Lievito per dolci mezzo cucchiaino -
- Mele renette 1 kg
- Uvetta 100 gr
- Rum 1 bicchierino
- Pinoli 50 gr
- Mandorle 50 gr
- Cannella 1 cucchiaio da tavola
- Zucchero 2 cucchiai da tavola
- Succo di limone 1
- Zucchero a velo Poco -
- Ciotola / Stampo da crostata
Per la frolla
Per il ripieno
Per decorare
Attrezzature
Preparazione
-
1
Per la pasta frolla: impastare tutti gli ingredienti fino a formare una pasta uniforme e fatela riposare in frigo per 30 minuti.
Tritare grossolanamente le mandorle.
Tagliare a fettine sottili le mele mettetele in una ciotola con il succo di limone, lo zucchero, la cannella, l'uvetta (precedentemente ammollata nel rum per 10 minuti), i pinoli e le mandorle e mescolare lasciando riposare per 30 minuti.
-
2
Stendete metà pasta frolla e mettetela sopra lo stampo per crostate da 26 cm.
-
3
Versateci il ripieno.
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4
Stendete la frolla rimasta e coprite la torta.
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5
Infornate a 160°C per 1 ora.