Ciambella alle pesche

Ricetta di ia_88

Preriscaldare il forno a 180°C. Lavate bene le pesche e tagliarle a spicchi sottili. Nel mixer montare le uova con lo zucchero finchè non diventano spumose, aggiungete a filo il latte e mescolare, aggiungete l'olio di semi sempre a filo...

Guarda le foto della ricetta

Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

40 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Ingredienti per 8 persone

2 uova, 100 g di zucchero, 200 ml di latte, 80 ml olio di semi, circa farina 00, 5 o 6 pesche, 1 bustina lievito per dolci

Preparazione "Ciambella alle pesche"

Preriscaldare il forno a 180°C.

Lavate bene le pesche e tagliarle a spicchi sottili.

Nel mixer montare le uova con lo zucchero finchè non diventano spumose, aggiungete a filo il latte e mescolare, aggiungete l'olio di semi sempre a filo continuando a mescolare bene.

Incorporate a questo punto la farina piano piano per evitare grumi e per accorgersi subito se si ottiene la consistenza giusta dell'impasto.

Aggiungere il lievito per dolci e continuare a mescolare.

In una tortera per ciambella in silicone da 24 cm posizionate metà delle pesche a raggi.

Coprite con metà composto, altre pesce ed il composto rimasto.

Infornate per 30 minuti.