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Torta mele e ricotta

Ricetta di paneburroezucchero

Nel mixer mettete tutti gli ingredienti tranne le mele e lo zucchero a velo. Mescolare fino ad avere un composto omogeneo. Affettate con la mandolina due mele sottilmente e aggiungerle all'impasto mescolando con un cucchiaio di legno....

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

50 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 10 persone

300 g di farina, 200 g di ricotta, 150 g di zucchero, 3 grosse mele, 2 uova, 2 tuorli, un pizzico di sale, un pizzico di cannella, una fialetta di vaniglia, una bustina di lievito per dolci, zucchero a velo

Preparazione "Torta mele e ricotta"

Nel mixer mettete tutti gli ingredienti tranne le mele e lo zucchero a velo.

Mescolare fino ad avere un composto omogeneo.

Affettate con la mandolina due mele sottilmente e aggiungerle all'impasto mescolando con un cucchiaio di legno.

Imburrate ed infarinate una tortiera da 24 cm.

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Tagliate la terza mela a spicchi e disponeteli sul fondo della tortiera.

Versate l'impasto nella tortiera.

Infornate a 180°C per 50 minuti.

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Quando la torta è fredda spolverizzate con dello zucchero a velo.

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