Torte di frutta
Plumcake leggero alle pere
Preriscaldate il forno a 180°C.
In una ciotola mettete il formaggio light, circa metà dello zucchero ed il miele e montare con le fruste elettriche fino a quando non si amalgama bene.
Aggiungete i 3 tuorli uno alla volta alternandoli con il...
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Passate i savoiardi nello sciroppo di ananas (senza inzupparli troppo) e disponteli in modo da coprire bene tutta la base di un piatto con i bordi alti. Tagliare le fette di ananas a metà tranne una da lasciare intera. Preparate la crema:... Continua »
Lavate le albicocche e tagliatele a 4 spicchi. Sistemare le albicocche in una ciotola, cospargete con la cannella ed un cucchiaio di zucchero, mescolare e lasciate riposare. Con le fruste elettriche montare il burro a temperatura ambiente con... Continua »
Preriscaldate il forno a 180°C. Imburrate una tortiera di 32 cm e cospargetela con zucchero. Appoggiate sul fondo le fette di ananas sgocciolate. Con l'aiuto delle fruste elettriche montare le uova con lo zucchero. Aggiungete la farina... Continua »
Nel frullatore frullare le fette dell'ananas fino a farle diventare una purea. Versate il composto in una casseruola e aggiungete il succo che si trova all'interno della lattina dell'ananas, lo zucchero mescolare e cuocete per 5 minuti a fuoco... Continua »
Sbucciate e affettate le mele sottilmente. Con l'aiuto delle fruste elettriche montare il burro con lo zucchero fino ad avere una crema. Aggiungete la farina, le uova, il latte,la buccia grattugiata di un limone e mescolare bene. Aggiungete... Continua »
Tagliate le mele a dadini e mettetele in una casseruola con lo zucchero di canna, fate caramellare ed unite 100 ml di acqua. Quindi, lasciate evaporare e frullare la frutta con il frullatore, formando una purea. Ponete la crema sul fuoco e... Continua »
Per la crema pasticcera: riscaldate il latte con la vanillina. In una casseruola versate i tuorli e lo zucchero e montare con una frusta elettrica per circa 15 minuti fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Unite la farina setacciata... Continua »
Lavate e asciugate i limoni e grattugiatene finemente la buccia, mescolandola in una ciotola allo zucchero semolato. Preparate l'impasto: fate fondere il burro a bagnomaria, a fuoco bassissimo. Versate la farina a fontana sul piano di... Continua »
Preriscaldate il forno a 180°C. Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e mettetele in una ciotola. Aggiungete 2 cucchiai di zucchero, qualche goccia di succo di limone e l'amaretto di saronno, fate macerare per almeno 1 ora. Sbriciolate non... Continua »
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