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Torte e ricette base

 
Torta di mele e yogurt

Torta di mele e yogurt: l'ennesima ricetta della torta di mele? No, questa ha in più lo yogurt che conferisce morbidezza ad un dolce perfetto per la colazione come per la merenda...... Continua »


Torta al limone

Una torta semplice nei sapori, profumata e soffice. Perfetta per la colazione e la merenda, ma anche per un fine pasto leggero, insomma una torta che va bene per ogni occasione... Provatela!... Continua »


Angelica con lievito naturale liquido

Fare  il lievitino impastando velocemente gli ingredienti.  Lasciare riposare circa mezz'ora. Intanto preparare gli altri ingredienti in un recipiente . Al termine della mezz'ora impastare tutti gli ingredienti col lievitino tenendo da parte... Continua »


Torta canadese

Tritate le noci. Mescolate il burro ammorbidito con lo zucchero. Aggiungete un uovo alla volta  amalgamate bene il tutto. Aggiungete la farina, alternandola con il latte. Aggiungete il lievito e un pizzico di sale. Mettete lo... Continua »


Basboussa

Cuocete 30 minuti circa a fuoco lento gli ingredienti dello sciroppo, che deve risultare della consistenza di un miele abbastanza liquido.  Ammorbidite il burro e lo zucchero e aggiungete semola, yogurt, acqua, bicarbonato e acqua di rose.... Continua »


Angel food rivisitata al profumo d'arancia

Sbattete a lungo gli albumi tenuti a temperatura ambiente, aggiungete 10 gocce di limone, la metà scarsa di un cucchiaino di bicarbonato e continuate a sbattere. Unite il sale, la vanillina, lo zucchero a velo e continuate a lavorare fino ad... Continua »


Cassata siciliana

Per fare il pan di spagna sbattere le uova intere con lo zucchero, successivamente aggiungere la farina un po' per volta e infine il lievito. Mettere in forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti circa. Per il ripieno bisogna unire ricotta e... Continua »


Chiffon cake al cocco e arancia

Mescolate in una terrina la farina, la farina di cocco, 170 g di zucchero, il sale, il lievito e la buccia dell'arancia. Montate a neve i 6 albumi con il cremor tartaro, e poi cominciate a unire 130 g di zucchero un cucchiaio alla volta, fino... Continua »


Armonia speziata al cioccolato

Iniziate con il disco al mascarpone: mescolate il mascarpone, la crema bianca alle nocciole, la panna, il liquore e l'aroma rum.  Prendete uno stampo da 23 cm di diametro, foderatelo con un disco di carta forno, versare il composto e riponetelo... Continua »


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