Baklavà

Preriscaldate il forno a 170 gradi.
Stendete un foglio di pasta su una placca da forno.
Spennellate con il burro e spargete alcune mandorle.
Ripetete questo procedimento per 7 volte.
Spennellate i rimanenti fogli con burro e ricoprite lo strato finale.
Incidete gli strati di pasta in modo da formare dei triangoli.
Cuocete al forno per circa 1 h.
In un tegamino mescolate insieme il miele, i succhi, lo zucchero e la cannella.
Portate a bollore e cuocete per 3 minuti. Versate metà sopra ai baklavà cotti e caldi.
Tagliate i dolci (seguendo le sagome dei triangoli che avevate inciso) e versate sopra il liquido rimasto; lasciate che questo sia assorbito dai pasticcini prima di servire.