Dolce allo yogurt

Ricetta di Maria

Il dolce allo yogurt è di una semplicità estrema, è morbido e saporito. Perfetto per la prima colazione, come per una sana merenda. Si presta anche ad essere farcito... Cosa chiedere di più ad un dolce?

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

50 minuti

Tempo di cottura

35 minuti

Alimenti

Uovo

Tecniche

Amalgamare

Ingredienti per 4 persone

1 vasetto di yogurt intero naturale, 2 vasetti di zucchero (si misurano col vasetto dello yogurt utilizzato), 3 vasetti di farina, 1 vasetto di olio di semi o di oliva, 3 uova intere, 1/2 bustina di lievito per dolci

Preparazione "Dolce allo yogurt"

Sbattete lo yogurt, lo zucchero, l'olio e le uova con la frusta (per questa operazione potete avvalervi dell'aiuto di fruste elettriche o di una planetaria, l'importante è che gli ingredienti risultino ben amalgamati ma non eccessivamente montati).

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Aggiungete, quindi, la farina un vasetto alla volta possibilmente setacciata e infine il lievito, anch'esso passato al setaccio.

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Amalgamate bene gli ingredienti aiutandovi con una spatola e con un movimento dal basso verso l'alto.

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Versate il tutto in uno stampo da 24 cm di diametro imburrato ed infarinato. Qualora desideriate farcire la torta, utilizzate uno stampo da 22 cm, questo vi permetterà di ottenere più facilmente due dischi dalla torta.

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Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180°C finché non assume un colore bruno, circa 35 minuti.
Potrete cospargere il dolce con lo zucchero a velo o arricchire l'impasto con gocce di cioccolato o uva passa oppure farcire con cioccolato o crema o marmellata dopo la cottura.

Il risultato è una torta molto soffice.

Buon appetito!

Note:

Guarda anche la videoricetta della torta allo yogurt !

Commenta 5 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail

	pane&pomodoro 02 novembre 2012 12.31
	ottima , semplicemente ottima, già fatta due volte in 4 giorni, perfetta per la prima colazione
	minichef91 11 novembre 2011 18.42
	a casa mia ne facciamo una ogni 2 giorni, e ogni tanto invece del vasetto di yogurt metto un bicchiere di crema pasticcera ( che a casa mia si fa quasi sempre e ne avanza sempre). é una cosa eccezionale.... provare per credere. Comunque complimenti, molto bela
	ni hao 26 maggio 2011 19.31
	E' la famosa torta 7 vasetti, qualche anno fa imperversava in tutti i forum tanto è buona
	penny69 26 maggio 2011 17.25
	buonissssssssima,anch'io la faccio uguale ed è sempre molto apprezzata,cambiando il gusto dello yogurt,cambia il sapore e il profumo (es.nocciola,fragola,vaniglia,ecc)provare per credere.
	ljubaf 18 aprile 2011 21.45
	questa torta è strepitosa....io la faccio sempre per i pic-nic o la merenda dei bambini.levando un pòdi farina ci si può aggiungere il cacao!!!!!