Plumcake sfogliato
Ricetta diIn una ciotola mettete la farina, lo zucchero, l'olio ed i tuorli. Unite il lievito e poco per volta il latte tiepido. Impastare fino ad avere una pasta omogenea. Fate lievitare per 1 ora. Stendete con il mattarello la pasta formando...
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Tempo di realizzazione
30 minuti + 2 ore di riposoTempo di cottura
30 minutiIngredienti per 12 persone
450 g di farina, 25 g di lievito di birra, 200 ml di latte tiepido, 2 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai olio, 3 tuorli, un pizzico di salePer farcire: 4 cucchiai abbondanti di nutella, 1 manciata di pistacchi tritati
Per la sfogliatura: 49 g di burro
Preparazione "Plumcake sfogliato"
In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, l'olio ed i tuorli.
Unite il lievito e poco per volta il latte tiepido.
Impastare fino ad avere una pasta omogenea.
Fate lievitare per 1 ora.
Stendete con il mattarello la pasta formando un rettangolo, coprite con poco burro morbido, chiudete a libro e coprite con altro burro e richiudete ancora a libro.
Stendete la pasta in un rettangolo.
Coprite con la Nutella ed i pistacchi.
Arrotolate per il lato lungo.
Tagliate il rotolo in due.
Intrecciate le due parti e trasferite in una stampo per plum cake imburrato.
Fate lievitare per 1 ora.
Infornate a 180°C per 30 minuti.
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