Torta all' arancia

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Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero.

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Montare con le fruste elettriche fino ad avere un composto spumoso e gonfio.

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Sciogliete il burro a bagnomaria.

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Aggiungete la farina al composto di tuorli e mescolare bene fino ad amalgamare il tutto.

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Aggiungete 2 cucchiai di liquore d'arancia (oppure del succo di arancia).

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Incorporate il burro intiepidito.

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E per finire la scorza del limone ed il lievito per dolci.

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Mescolare bene il composto.

Imburrate ed infarinate una tortiera da 24 cm e versateci l' impasto.

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Infronate a 180°C per 30 minuti.

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Nel fratempo preparate la glassa: in una ciotolina mettete 80 g circa di zucchero a velo con 25 ml di liquore all'arancia.

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Con le fruste elettriche frullate per pochi secondi.

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Fate intiepidire la torta.

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Coprite con la glassa e con le arance candite.

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