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Torta di mele

Ricetta di Serena Valeri

Tagliare la prima mela a cubetti molto piccoli, mettetela in una ciotola e unite 2 cucchiai di limoncello ed il cioccolato a pezzettini. In una ciotola mettete le uova con lo zucchero. Montare con le fruste elettriche per 25 minuti....

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

35 minuti

Tempo di cottura

45 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 10 persone

-1 vasetto di yogurt di zucchero, 3 vasetto di yogurt di farina, 3 uova, 4 cucchiai di olio di oliva, 1 vasetto di yogurt, scorza di 1 limone grattugiata, 50 g di cioccolato, 4 cucchiai di limoncello, 1 bustina di lievito pr dolci, 2 mele

Preparazione "Torta di mele"

Tagliare la prima mela a cubetti molto piccoli, mettetela in una ciotola e unite 2 cucchiai di limoncello ed il cioccolato a pezzettini.

In una ciotola mettete le uova con lo zucchero.

Montare con le fruste elettriche per 25 minuti.

Unite il primo vasetto di farina setacciata e mescolare bene.

Versate il secondo vasetto di farina e mescolare.

Unite lo yogurt, due cucchiai di limoncello e due cucchiai di acqua.

Unite l’olio.

Incorporate la scorza del limone.

Unite le mele con il cioccolato, l'ultimo vasetto di farina ed il lievito.

Ungete d'olio una tortiera da 26 cm e versateci il composto.

Tagliate a spicchi molto sottili la seconda mela e mettete sulla torta con un poco di cioccolato.

Infornare a 180°C per 45 minuti.


Note:

In questa ricetta come unità di misura si usa il vasetto vuoto e pulito dello yogurt.

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