Torta di mele e yogurt

Ricetta di Elisa

Finalmente una torta senza ingredienti da pesare!! Il vostro misurino sarà il vasetto dello yogurt. Sbattete molto bene le uova insieme allo zucchero. Aggiungete poco per volta la farina ed il lievito amalgamando senza fare grumi....

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Tecniche

Amalgamare

Attrezzature

Ciotola

Ingredienti per 4 persone

1 vasetto yogurt bianco, 3 vasetti di farina 00, 1 pizzico di sale, 1 uovo intero, 3/4 vasetto di olio d'oliva, 3 mele renette tagliate a fettine, 1/2 vasetto zucchero, 1 bustina di lievito

Preparazione "Torta di mele e yogurt"

Finalmente una torta senza ingredienti da pesare!! Il vostro misurino sarà il vasetto dello yogurt.

Sbattete molto bene le uova insieme allo zucchero.

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Aggiungete poco per volta la farina ed il lievito amalgamando senza fare grumi.

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Aggiungete poi al composto il pizzico di sale, l'olio, lo yogurt e le mele tagliate a fettine (2 mele); amalgamate. Non preoccupatevi se il composto sembrerà troppo liquido.

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Versate il tutto in una tortiera (con apertura a cerniera) precedentemente imburrata e infarinata.

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Disponete a guarnizione l'ultima mela.

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Infornate a 200° per 25/30 min. Saggiate la cottura infilando uno stuzzicadente nel centro, se uscirà asciutto la torta sarà pronta. Lasciate raffreddare e servite.

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Note:

Cookaround consiglia: le mele renette sono ottime per la cottura, noi abbiamo utilizzato le mele Golden ed il dolce è risultato ugualmente strepitoso.