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Torta wafer

Ricetta di elenuccia75

In una ciotola montare bene lo zucchero con le uova con le fruste elettriche fino a far diventare il composto bello spumoso. Aggiungete l'olio, il rum, e la farina setacciata e mescolare delicatamente con una spatola in modo da non smontare...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

40 minuti

Tempo di cottura

40 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 10 persone

220 g di farina, 110 g di zucchero, 170 g di wafer (se usate i wafel al cioccolato aumentate lo zucchero a 140 g), 2 uova, 70g olio di semi, 1 bustina lievito per dolci, poco latte, 1 cucchiaio rum, poco zucchero a velo

Preparazione "Torta wafer"

In una ciotola montare bene lo zucchero con le uova con le fruste elettriche fino a far diventare il composto bello spumoso.

Aggiungete l'olio, il rum, e la farina setacciata e mescolare delicatamente con una spatola in modo da non smontare il composto.

Aggiungete latte in modo che l'impasto rimanga cremoso.

Sbriciolare i wafer e aggiungetelo all'impasto.

Mescolare bene.

Per finire aggiungete il lievito, mescolare bene a versate il composto in uno stampo per ciambella da 28 cm imburrata e infarinata.

Infornate a 170°C per circa 40 minuti.

Fate raffreddare e coprite con lo zucchero a velo.

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