Torte salate e rustici

Torta salata cotto e formaggio

Foderate una teglia tonda con la pasta e bucherellatene il fondo con i rebbi di una forchetta. Realizzate uno strato di prosciutto sopra la base di sfoglia, distribuite il formaggio scelto sopra lo strato di prosciutto e adagiate qua e là...
Continua »

Torta di sfoglia con patate

Con la pasta sfoglia foderare la tortiera, nel frattempo schiacciare con lo schiacciapatate le patate precedentemente cotte in acqua, aggiungere le uova aggiungere la mozzarella tagliata a dadini ed il grana grattugiato. (Cookaround consiglia,... Continua »

Muffins salati Edamer e wurstel

Tagliare l'edamer a dadini e i wurstel a rondelle. In una ciotola sbattere leggermente le uova con il sale. Unire quindi il latte e il burro. Incorporare la farina setacciata mescolando bene e in seguito il formaggio e le rondelle di wurstel.... Continua »

Torta salata con pere e gorgonzola

Per prima cosa accendete il forno a 200°. Mettete il latte ed il burro in un pentolino e mescolate a fuoco basso fino a quando il burro sarà sciolto. Stendete la pasta brisée in una teglia utilizzando la carta forno nella quale è avvolta.... Continua »

Pane farcito

Per prima cosa, eliminare la mollica tagliando via un parallelepipedo di pane. (per estrarlo meglio, praticare un'incisione anche su uno dei lati lunghi, a circa 3 cm di distanza dalla base). Si ottiene, quindi, un contenitore di pane.... Continua »

Muffin alle patate ed alloro

Imburrate ed infarinate gli stampi da muffins. In una ciotola mescolate la farina, la fecola, lo zucchero, il lievito e il sale. A parte mischiate il latte con le patate lesse, aggiungete l'uovo, il burro e il formaggio e mescola per bene. ... Continua »

Quiche di zucchine

Ecco gli ingredienti: Lavare le zucchine e tagliarle a tocchetti. Cuocere in una padella con olio, sale e aglio a fuoco vivo per circa 10 minuti, girandole spesso. Quindi, unire la maggiorana e il timo. Nel frattempo sbattere le uova salare... Continua »

Torta 30 minuti pomodori e prosciutto

Tagliare i pomodori a fettine e togliere i semini, metterli a sgocciolare con un po' di sale. Preparare la pasta sfoglia in una teglia lasciando i bordi alti. Riscaldare il forno a 220°C e asciugare i pomodori così che non rilasceranno acqua... Continua »

Lasagne...di patate

Ecco gli ingredienti: Lavare e pelare le patate, quindi tagliarle a fette sottili con la mandolina e metterle a bagno in acqua fredda perchè non anneriscano. Scottarle in acqua bollente salata per un minuto. Scolare delicatamente le patate con... Continua »

Torta di pancarré

Trifolare le zucchine tagliate a rondelle con un filo di olio e sale. Quando sono tenere aggiungere uno spicchio di aglio tritato, mescolare bene e mettere da parte. Tagliare a tocchetti i pomodori togliendo i semi e insaporire in una padella... Continua »