Ciambella saporita

Ricetta di fannyhk

Fate sciogliere il lievito in 1 bicchiere di acqua tiepida. Impastare tuttigli ingredienti della sfoglia ed unite acqua fino ad avere una pasta liscia. Fate lievitare per 1 ora o fino a quando non raddoppia. Nel frattempo tagliare le...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

30 minuti + 2 ore per la lievitazione

Tempo di cottura

55 minuti

Alimenti

Tecniche

Impastare

Attrezzature

Ingredienti per 8 persone

Per la sfoglia: 600 g di farina, 25 g di lievito di birra, 60 ml di olio d'oliva, 5 g di sale
Per il ripieno: 500 g di cipolle, 4 scatole di tonno sott'olio da 160 g, 1 barattola di olive nere snocciolate, 4 pomodori rossi (vanno bene anche i pelati), sale, poco prezzemolo, poco olio d'oliva

Preparazione "Ciambella saporita"

Fate sciogliere il lievito in 1 bicchiere di acqua tiepida.

Impastare tuttigli ingredienti della sfoglia ed unite acqua fino ad avere una pasta liscia.

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Fate lievitare per 1 ora o fino a quando non raddoppia.

Nel frattempo tagliare le cipolle a fettine sottili e mettere ad appassire in una padella con un filo d'olio d'oliva.

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Aggiungete il tonno sgocciolato.

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I pomodori.

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Mescolare ed unite le olive.

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Salate, unite il prezzemolo tritato e fate cuocere per 4 minuti.

Fate raffreddare.

Stendere con il mattarello la pasta formando un rettangolo.

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Versate il ripieno freddo lasciando un bordo libero.

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Arrotolate.

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Formare la ciambella coprendo le giunture con un pezzo di pasta,pennellare con dell'olio, guarnire con delle olive e trasferite in una placca da forno foderata di carta forno.