Frolla salata

Ricetta di ablasor

Setacciare la farina con il sale, unire il burro e l'olio. Iniziare ad impastare. Unire poca acqua alla volta fino ad ottenere una pasta compatta. Formare un panetto ed avvolgerla nella pellicola. Fare riposare la pasta frolla salata...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Ingredienti per 4 persone

300 g di farina, 80 g di burro morbido, 1 pizzico di sale, 1 tuorlo uovo (oppure 1 e 1/2 cucchiaio di olio), 1/2 bicchiere di acqua fredda

Preparazione "Frolla salata"

Setacciare la farina con il sale,

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unire il burro e l'olio.

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Iniziare ad impastare.

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Unire poca acqua alla volta fino ad ottenere una pasta compatta.
Formare un panetto ed avvolgerla nella pellicola.

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Fare riposare la pasta frolla salata un’oretta in frigorifero.
Dopo questo tempo, stendere la pasta sottile e ricoprire la tortiera o le formine.
Mettere i salatini in frigorifero per una ventina di minuti.

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Cucinare a 180°C per 15/20 minuti.

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Note:

Le dosi indicate sono per 1 crostata.

Commenta 1 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail

	marina370 31 marzo 2011 01.54
	Che bella l'idea delle formine.... Scopro sempre qualcosa di interessante in questo sito... Grazie per l'ideona... Idee per i ripieni??