Frolla salata

Ricetta di ablasor

Setacciare la farina con il sale, unire il burro e l'olio. Iniziare ad impastare. Unire poca acqua alla volta fino ad ottenere una pasta compatta. Formare un panetto ed avvolgerla nella pellicola. Fare riposare la pasta frolla salata...

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Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

3



Ingredienti per 4 persone

300 g di farina, 80 g di burro morbido, 1 pizzico di sale, 1 tuorlo uovo (oppure 1 e 1/2 cucchiaio di olio), 1/2 bicchiere di acqua fredda

Preparazione "Frolla salata"

Setacciare la farina con il sale,

unire il burro e l'olio.

Iniziare ad impastare.

Unire poca acqua alla volta fino ad ottenere una pasta compatta.
Formare un panetto ed avvolgerla nella pellicola.

Fare riposare la pasta frolla salata un’oretta in frigorifero.
Dopo questo tempo, stendere la pasta sottile e ricoprire la tortiera o le formine.
Mettere i salatini in frigorifero per una ventina di minuti.

Cucinare a 180°C per 15/20 minuti.



Note:

Le dosi indicate sono per 1 crostata.
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