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Torta salata cotto e formaggio

Ricetta di Silvia Rossinelli

Torta salata cotto e formaggio: una torta salata semplice da preparare...Ottima per una cena tra amici, per arricchire un buffet o da preparare in anticipo per risolvere un pranzo o una cena in famiglia.

Guarda le foto della ricetta

Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

35 minuti


Tecniche

Ingredienti per 4 persone

1 rotolo di pasta sfoglia, 3 uova sbattute, 1/2 bicchiere di latte, 150 g prosciutto cotto, 200 g mozzarella affettata sottile, 50 g burro, 5 cucchiai abbondanti di grana grattugiato, sale e pepe

Preparazione "Torta salata cotto e formaggio"

Foderate una teglia da forno con un po' di bordo con la pasta sfoglia e bucherellatene il fondo con i rebbi di una forchetta.


Realizzate uno strato di prosciutto cotto tagliato finemente sopra la base di sfoglia, distribuite il formaggio scelto sopra lo strato di prosciutto e fettine di mozzarella anch'essa tagliata fine.

Infine, ricoprite il tutto con altre fette di prosciutto cotto.

Distribuite sopra al prosciutto, qualche fiocchetto di burro.

Versate, a questo punto, nello stampo il composto di uova e latte, adeguatamente salato e pepato.

Distribuite una generosa quantità di grana grattugiato in superficie e terminate con altri fiocchetti di burro.

Ripiegate i bordi della torta salata verso il centro e infornate a 180°C per circa 35-40 minuti.

Fate riposare la torta salata per circa 20 minuti e servite.

Commenta 21 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail
cescosponge cescosponge 18 gennaio 2014 17.06
Appena infornata! Dev'essere deliziosa! Io ho provato a metterci sopra un po' di pan grattato per farci un pelo di crosicina!
Kauna Kauna 01 ottobre 2013 15.52
Che buona questa!
PaolinaA. PaolinaA. 14 novembre 2012 14.08
Fattaaaa bella e buona :)
Irene75Me Irene75Me 19 settembre 2012 09.18
Appena infornata!!!anche io ho utilizzato pasta brise'.... ! Vedremo il risultato tra 40 min.....e stasera il responso degli invitati....speriamo bene!!!
Irene75Me Irene75Me 19 settembre 2012 09.18
Appena infornata!!!anche io ho utilizzato pasta brise'.... ! Vedremo il risultato tra 40 min.....e stasera il responso degli invitati....speriamo bene!!!
sofiad93 sofiad93 24 agosto 2012 15.22
ho provato la ricetta! l'ho fatta con la pasta brisè ed è uscita deliziosa!
RICETTINA72 RICETTINA72 31 maggio 2012 10.24
Buonissima, vista, fatta e mangiata!!!!!!!!!!!
matiabazar matiabazar 22 maggio 2012 14.43
Non vedo l'ora di provarla!!!
Ciao a tutte
matiabazar matiabazar 22 maggio 2012 14.43
Non vedo l'ora di provarla!!!
Ciao a tutte
mg.croci mg.croci 29 aprile 2012 10.11
può essere una bella alternativa alla solita pizza
Voto medio (4.50)
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