Torta salata cotto e formaggio

Ricetta di Silvia Rossinelli

Torta salata cotto e formaggio: una torta salata davvero semplice da preparare. Ottima per una cena tra amici, per arricchire un buffet o da preparare in anticipo per risolvere un pranzo o una cena in famiglia...

Guarda le foto della ricetta

Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

35 minuti


Tecniche

Ingredienti per 4 persone

1 rotolo di pasta sfoglia, 3 uova sbattute, 1/2 bicchiere di latte, 150 g prosciutto cotto, 200 g mozzarella affettata sottile, 50 g burro, 5 cucchiai abbondanti di grana grattugiato, sale e pepe

Preparazione "Torta salata cotto e formaggio"

Foderate una teglia da forno con un po' di bordo con la pasta sfoglia e bucherellatene il fondo con i rebbi di una forchetta.


 

Realizzate uno strato di prosciutto cotto tagliato finemente sopra la base di sfoglia, distribuite il formaggio scelto sopra lo strato di prosciutto e fettine di mozzarella anch'essa tagliata fine.

Infine, ricoprite il tutto con altre fette di prosciutto cotto.

Distribuite sopra al prosciutto, qualche fiocchetto di burro.

Versate, a questo punto, nello stampo il composto di uova e latte, adeguatamente salato e pepato.

Distribuite una generosa quantità di grana grattugiato in superficie e terminate con altri fiocchetti di burro.

Ripiegate i bordi della torta salata verso il centro e infornate a 180°C per circa 35-40 minuti.

Fate riposare la torta salata per circa 20 minuti e servite.

Stampa testo Stampa Invia mail