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Torta salata cotto e formaggio

Ricetta di Silvia Rossinelli

Torta salata cotto e formaggio: una torta salata davvero semplice da preparare. Ottima per una cena tra amici, per arricchire un buffet o da preparare in anticipo per risolvere un pranzo o una cena in famiglia...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

35 minuti


Tecniche

Ingredienti per 4 persone

1 rotolo di pasta sfoglia, 3 uova sbattute, 1/2 bicchiere di latte, 150 g prosciutto cotto, 200 g mozzarella affettata sottile, 50 g burro, 5 cucchiai abbondanti di grana grattugiato, sale e pepe

Preparazione "Torta salata cotto e formaggio"

Foderate una teglia da forno con un po' di bordo con la pasta sfoglia e bucherellatene il fondo con i rebbi di una forchetta.


Realizzate uno strato di prosciutto cotto tagliato finemente sopra la base di sfoglia, distribuite il formaggio scelto sopra lo strato di prosciutto e fettine di mozzarella anch'essa tagliata fine.

Infine, ricoprite il tutto con altre fette di prosciutto cotto.

Distribuite sopra al prosciutto, qualche fiocchetto di burro.

Versate, a questo punto, nello stampo il composto di uova e latte, adeguatamente salato e pepato.

Distribuite una generosa quantità di grana grattugiato in superficie e terminate con altri fiocchetti di burro.

Ripiegate i bordi della torta salata verso il centro e infornate a 180°C per circa 35-40 minuti.

Fate riposare la torta salata per circa 20 minuti e servite.

Commenta 21 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail
isamicina isamicina 12 aprile 2012 19.38
la sto facendo in questo momento.... stra veloce ed economica!!!!
sidney 23 sidney 23 12 aprile 2012 12.12
Stupenda, mi sembra di sentirne il profumo!
Ile80 Ile80 13 marzo 2012 14.26
Dimenticavo... facile e molto veloce da preparare.
Ile80 Ile80 13 marzo 2012 14.25
Buona! E' stata molto pprezzata da tutta la famiglia.
E' venuta benissimo anche senza aggiungere i fiocchetti di burro.
CRISTINA1975 CRISTINA1975 03 febbraio 2012 17.07
BUONISSIMA!!! provata e spazzolata. Come dice poly...semplice ma molto appetitosa
CRISTINA1975 CRISTINA1975 03 febbraio 2012 17.07
BUONISSIMA!!! provata e spazzolata. Come dice poly...semplice ma molto appetitosa
poly poly 27 dicembre 2011 17.25
semplice e buona, la preparerò insieme ad altro la sera del 31 dicembre grazie ciao
Lully72 Lully72 22 novembre 2011 16.20
Complimenti,molto buona, veloce e semplice da cucinare...
pressing82 pressing82 14 novembre 2011 14.32
"quiche lorraine" io la chiamerei invece di torta salata ma cmq buona
LoryCake LoryCake 01 novembre 2011 19.48
....molto semplice, veloce e gustosa, ma è ancora nel forno
Voto medio (4.50)
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