Torta salata zucchine e scamorza affumicata

Ricetta di grazy87

Trifolare le zucchine mettendole in padella dove saranno stati fatti rosolare, con un po' di burro, mezzo spicchio di aglio tagliato a piccoli pezzetti e il prezzemolo. Controllare di sale. Quando le zucchine sono pronte, unirvi la besciamella....

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Ingredienti per 4 persone

250 g di zucchine sbollentate, besciamella (1/2 l di latte 50 g di burro 60 g di farina) sostituibile con 1 bicchiere di latte, scamorza affumicata, 1 noce di burro, 1/2 spicchio d'aglio, prezzemolo, sale

Preparazione "Torta salata zucchine e scamorza affumicata"

Trifolare le zucchine mettendole in padella dove saranno stati fatti rosolare, con un po' di burro, mezzo spicchio di aglio tagliato a piccoli pezzetti e il prezzemolo. Controllare di sale.

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Quando le zucchine sono pronte, unirvi la besciamella.
Versare il composto sopra la sfoglia e completare distribuendo delle fettine di scamorza affumicata.