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Agnello, pecora, capretto, montone

Abbuticchi

Abbuticchi

In una pentola con abbondante acqua salata sbollentare la trippa tagliata a rettangoli. Trasferite sopra una spianatoria con la parte liscia rivolta…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 130 min
Agnello con melanzane striate

Agnello con melanzane striate

L'agnello con melanzane striate è un secondo di carne semplice e saporito, per portare in tavola un piatto diverso dal solito. Scopri la ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Arrosticini di agnello

Arrosticini di agnello

Disossate e tagliare a fette l'agnello. Mettete le fette nel taglia arrosticini. Chiudete bene ed infilzate con diversi spiedini in bamboo. Con il…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Capretto alla marchigiana

Capretto alla marchigiana

Liberate le spalle dalla pellicina e dal grasso,poi disossate e ricavatene tutta la polpa possbile dividendola in bocconcini di misura simile e grossi…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Spiedini d'agnello

Spiedini d'agnello

Spiedini d'agnello: una ricetta davvero semplice per preparare l'agnello... La marinatura nel limone sgrassa un po' la carne e le conferisce un sapore…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Agnello alla romana

Agnello alla romana

Durante il periodo di Pasqua l'agnello alla romana è un piatto molto saporito che viene proposto spesso sulle tavole. Provate questa ricetta favolosa!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Costolette d'agnello panate ai pistacchi

Costolette d'agnello panate ai pistacchi

Costolette panate ai pistacchi: un'interpretazione veramente particolare del classico agnello... Semplice e veloce da preparare è una ricetta perfetta…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Buglione d'agnello

Buglione d'agnello

Il buglione d'agnello è una ricetta tipica toscana, che si mangia spesso sul monte Amiata. Una ricetta antica ancora molto significativa, provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Agnello ai capperi

Agnello ai capperi

Tagliate l'agnello a pezzi, mettetelo in un tegame e rosolatelo con l'alloro, la cipolla affettata finemente e l'aglio tritato. Aggiungete il vino…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 95 min
Agnello con peperoni e cipolline

Agnello con peperoni e cipolline

L'agnello con peperoni e cipolline è un gustoso secondo piatto dal gusto incredibile che piacerà a chi ama i sapori intensi e rustici. Ecco la ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 75 min
Carrè d'agnello con patate al forno

Carrè d'agnello con patate al forno

Prendete il carrè d'agnello senza togliere la cotenna che lo ricopre. Incidete la cotenna con un coltello affilato diagonalmente realizzando dei rombi.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
U'sciarscidd

U'sciarscidd

Se siete passati nelle zone di Matera, vi sarà capitato di assaggiare la U'sciarscidd un piatto tradizionale che in modo particolare a Pasqua.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Sciuscieddu

Sciuscieddu

Conoscete la ricetta per fare gli Sciuscieddu? Allora ecco che per voi li abbiamo fatti e possiamo dirvi che sono davvero ottimi! Provateli!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min

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