Biscotti con cuore di marmellata
Nella planetaria montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea. Unire, a questo punto, l'uovo intero e mescolare bene. A questo…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Piccola pasticceria / Al forno
Nella planetaria montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea. Unire, a questo punto, l'uovo intero e mescolare bene. A questo…
Bolle di neve, un'invenzione del pasticciere Luca Montersino riproposta dalla nostra cookina Anna. Il nome è evocativo, si tratta, infatti di meringa…
Con l'aiuto di una frusta elettrica, montare per 5 minuti il burro con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere la scorza di limone e il sale. Aggiungere…
Per i bignè: in una casseruola mettete il burro, lo zucchero e l'acqua e portate a bollore. Allontanate dal fuoco unite la farina e mescolate bene,…
Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti secchi ed amalgamateli con gli albumi delle uova. Con le mani umide, ricavate delle palline grandi come…
Preriscaldate il forno a 180°C. In una ciotola mettete la farina di cocco. Unite il miele. La margarina e tutti gli altri ingredienti (tranne le ostie).…
paolaas ci promette dei baci di dama perfetti...dalle foto sembra proprio così, non dobbiamo far altro che provarli!
Con lo schiacciapatate schiacciate il burro ben freddo ed infarinato. Schiacciate anche la ricotta. Impastare il burro con lo ricotta e la farina. Fate…
Per l'impasto: impastare tutti gli ingredienti unendo latte fino ad avere una pasta liscia ed omogenea. Avvolgete nella pellicola e fate riposare in…
In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con 2 cucchiai di acqua bollente, aggiungendo gradualmente 50 g di zucchero, vanillina e…
Spezzettare metà del cioccolato in una ciotola e aggiungervi il burro a pezzetti. Fate sciogliere a bagnomaria mescolando. Togliere dal fuoco e lasciate…
Per la pasta al cacao: versate in una ciotola l'albume, lo zucchero e la farina e mescolare bene fino ad ottenere una pastella liscia e cremosa. Versate…
Una base di baci di dama al pistacchio, un bel verde da accostare alla farcia che più preferite: dal semplice cioccolato fondente ad una crema di…
Per l'impasto scuro: in una ciotola e con le fruste elettriche montare 3 albumi con 1 pizzico di sale. Montare 3 tuorli con 140 g di zucchero a velo e 2…
Per la pasta frolla: in una ciotola mescolare la farina con il lievito e la vanillina, aggiungete lo strutto e amalgamare bene con tutta la farina.…