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Secondi piatti

Freddi / Italia

Salmone ai 3 pepi

Salmone ai 3 pepi

Con un coltello affilatissimo tagliate il salmone fresco prima a fette sottili poi a fettucce, mettetele in una ciotola e conditele con il succo di…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Gamberetti allo zafferano

Gamberetti allo zafferano

Passate in un mixer le olive con l'aglio sbucciato e l'olio, aggiungete lo zafferano, sciolto in mezzo bicchiere d'acqua, miscelate il tutto fino ad…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 13 min
Scampi crudi al limone

Scampi crudi al limone

Lavate gli scampi in acqua salata e sgusciateli. Mondate il prezzemolo, lavatelo e tritatelo. Mescolate in una ciotolina l'olio d'oliva, il succo di…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 20 min
Carpaccio mare e monti

Carpaccio mare e monti

Marinare il pesce e la carne separatatamente con sale, limone e olio per 3 ore, rigirare ogni tanto. Servire cospargendo con bacche di pepe verde e…

  • Difficoltà bassa
Carpaccio di salmone al pompelmo

Carpaccio di salmone al pompelmo

Disporre le fette su di un piatto fondo. Sminuzzare l'erba cipollina e tritare il prezzemolo. Spremere il pompelmo e versare il succo sul pesce. Lasciar…

  • Difficoltà bassa
Insalata Catalana

Insalata Catalana

Lessate la seppia. Tagliatela a listerelle e  tagliate a julienne 2 carote crude. Affettate il cuore di sedano ed aggiungete le olive nere snocciolate…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Tacchino in insalata

Tacchino in insalata

Un piatto colorato ed allegro ma anche tanto saporito! Tacchino, pomodori, cetriolini e caciotta, che altro ci vuole per farvi provare questo piatto? E…

  • Difficoltà bassa
Insalata mista con radicchio e formaggi

Insalata mista con radicchio e formaggi

Lavate il radicchio e tagliatelo a striscioline e trasferitelo in una insalatiera. Tagliate a dadini i formaggi, tagliate a spicchi i pomodori e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Insalata mediterranea

Insalata mediterranea

Insalata mediterranea: un'insalata ricca e colorata che fa quasi pasto, soprattutto se il caldo si fa sentire oppure se vi volete mantenere leggeri...

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Insalata nizzarda

Insalata nizzarda

L'insalata nizzarda è il piatto perfetto se volete qualcosa di buono, leggero e, soprattutto, se non avete nessuna voglia di accendere i fornelli... E,…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Uova colorate

Uova colorate

Private le uova del guscio, tagliate per la lunghezza e estraete i tuorli. Mescolate i tuorli con i restanti ingredienti in modo da ottenere un impasto…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min

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