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Secondi piatti

Carne / Piemonte

Filetto ai peperoni

Filetto ai peperoni

Fasciate ogni fetta di filetto con una fettina di pancetta e legatela con dello spago da cucina per fermarla. In una padella rosolate nel burro la…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Finanziera piemontese

Finanziera piemontese

Lessare in acqua acidula le animelle e le creste per circa un quarto d'ora, e cervella e filoni per 1 ora. Sgocciolare il tutto. Impastare la carne con…

  • Difficoltà bassa
Arista di maiale con prugne e albicocche

Arista di maiale con prugne e albicocche

Sbucciate gli scalogni e tagliateli a spicchi, tritate il lardo e mescolatelo con il timo. Praticate delle incisioni nella carne con un coltello e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Arrosto di maiale con castagne

Arrosto di maiale con castagne

Questa ricetta dell'arrosto di maiale con castagne non passerà di certo inosservata. Vi farà fare un figurone con i vostri ospiti che mangeranno da Re

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 120 min

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