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Agnello, pecora, capretto, montone / Italia

Tagliatelle al ragù d'agnello

Tagliatelle al ragù d'agnello

Tagliatelle al ragù d'agnello, un piatto tradizionale che ci riporta ad un passato ricco e pieno di sapore.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 140 min
Costolette d'agnello panate alla menta

Costolette d'agnello panate alla menta

Deliziose le costolette d'agnello panate alla menta, un modo diverso per prepararle! Ecco la ricetta per un risultato eccezionale, provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 18 min
Costolette d'agnello in tegame

Costolette d'agnello in tegame

In una larga padella scaldate l'olio e fatevi colorire le costolette di agnello da entrambi i lati per 3-4 minuti, toglietele e tenetele da parte in…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Cosciotti d'agnello marinati

Cosciotti d'agnello marinati

Con metà pancetta tagliata a bastoncini lardellate i cosciotti. Trasferite i cosciotti in una larga terrina, aggiungete gli spicchi d'aglio schiacciati,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 260 min
Coratella d'agnello ai carciofi

Coratella d'agnello ai carciofi

La coratella d'agnello ai carciofi è un piatto tipico della cucina tradizionale romana, soprattutto nei giorni a ridosso della Pasqua. Ottima ricetta

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Agnello olive e finocchietti

Agnello olive e finocchietti

L'agnello con le olive e il finocchietto selvatico è una ricetta della tradizione contadina. I sapori sono forti e decisi. Da provare!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Carrè d'agnello pillottato al forno

Carrè d'agnello pillottato al forno

Il carrè d'agnello pillottato al forno è un secondo piatto da Re! Splendido da presentare e gustosissimo, sarà protagonista sulle vostre tavole.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Abbacchio alla romana

Abbacchio alla romana

Mettete nel mortaio con l'aceto bianco, l'acciuga, lo spicchio d'aglio, gli aghetti di rosmarino e pestate per bene tutti gli ingredienti. Rosolate i…

  • Difficoltà media
Agnello con fagioli in casseruola

Agnello con fagioli in casseruola

Mettere a bagno per una notte i fagioli. Porre la carne in una terrina, coprirla col vino bianco, rosmarino, salvia, l'aglio ed un pizzico di pepe e…

  • Difficoltà media
Costolette di castrato alla piastra

Costolette di castrato alla piastra

Prendere le costolette di castrato. Per non fare risultare troppo aggressivo il sapore di questa carne,togliete l'eccesso di grasso e la cotenna dalle…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min

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