Bruschetta con crema di carciofi e pomodori secchi
Tritare la cipolla. In una padella fate rosolare la cipolla con l'olio, unite i carciofi tagliai a spicchi, coprite fate cuocere per 10 minuti, unite i…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Bruschette, crostini e crostoni / Italia
Tritare la cipolla. In una padella fate rosolare la cipolla con l'olio, unite i carciofi tagliai a spicchi, coprite fate cuocere per 10 minuti, unite i…
Tagliare a fettine le melanzane. Grigliare le melanzane sulla griglia. Private il pomodoro dei semini e tagliare in pezzetti piccolini e metteteli in…
In una padella fate soffriggere la cipolla nell'olio. Unite l'acciuga e lasciatela sciogliere. Unite la passata e lasciate cuocere, a fino cottura unite…
Pulite e tagliare a fettine sottili i funghi. Tritare gi scalogni. Metteteli in una padella con l'olio, lo scalogno e fate trifolare. Tritare le erbe…
Lavate bene il cetriolo e tagliare delle striscioline laterali. Tagliare il cetriolo a fettine. Sopra un piatto disponete i ritz e coprite con le…
Ammollate i funghi secchi nell'acqua tiepida finche si ammorbidiscono, toglieteli dall'acqua, strizzateli bene e tagliuzzateli grossolanamente. Scaldate…
Lessate per pochi minuti la cernia (dipende dalla grossezza del filetto). Prima di mettere il pesce nell'acqua bollente preparate un court bouillon…
Preparate la brisè mettendo nel mixer il burro freddo e tagliato a pezzettini, la farina, il sale e lo zucchero. Frullate ad intermittenza fino ad…
Arrostire, possibilmente sulla brace, i peperoni, le cipolle e le melanzane. Spellate i peperoni e pulite cipolle e melanzane. Tagliare le verdure a…
Crostino di lardo di Colonnata e asparagi
Dalla fetta di pane togliete i bordi ricavando un rettangolo, dividetelo a metà e da ogni metà ricavate 4 bruschette, alla fine dovrete ottenerne 8.…
In una casseruola fate bollire 1 litro di acua e unite a pioggia la farina di polenta. Mescolare e fate cuocere per circa 15 minuti (o per i tempi…
Crostoni alla salsiccia di pesce su insalatina di pomodoro datterino e cipolla Tropea, si proprio una salsiccia di pesce! In questa ricetta Ropa55 ha…
Togliete la testa e le interiora alle alici. Prendete la lisca e tiratela verso la coda del pesce e staccatela. Eliminate anche la coda. Sciacquate le…
Barchette di sfoglia con zucchine, dei rustici davvero gustosi nei quali troverete, oltre che alle zucchine, anche le uova, il prosciutto, il formaggio…