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Pesce / Asia

Frittata con gamberetti

Frittata con gamberetti

Sbattere le uova insieme al sale, pepe e sherry, tagliare le cipolline verdi a fettine molto sottili (usando solo la parte verde) e mescolare alle uova.…

  • Difficoltà molto bassa
Trota a vapore

Trota a vapore

Si fa marinare il pesce con sale, olio di sesamo e salsa di soia, poi lo si copre con il prosciutto tagliato a strisce e gli champignons tagliati a…

  • Difficoltà molto bassa
Pesce in umido

Pesce in umido

Usare una padella antiaderente. Mettere 4 o 5 cucchiai di olio di semi nella padella su fuoco vivace. Quando l'olio è caldo mettere il pesce pulito e…

  • Difficoltà molto bassa
Curry di pesce

Curry di pesce

Scaldare l'olio in una padella e condire con semi di mostarda a fuoco medio fino a che cominciano a scoppiettare. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e…

  • Difficoltà molto bassa
Gamberi alla griglia

Gamberi alla griglia

Eliminate testa e zampe dei gamberi; lavateli, asciugateli e infilzateli su spiedini dopo aver inciso il guscio su tutta la parte inferiore.…

  • Difficoltà molto bassa
Gamberetti con formaggio al forno

Gamberetti con formaggio al forno

Miscelare il formaggio tenero (paneer) con il succo di lime, mostarda e spezie. Aggiungere un po' di acqua, se necessario, mentre si mescola. Mantenere…

  • Difficoltà molto bassa
Gamberi (su spiedo) con verdure

Gamberi (su spiedo) con verdure

Riunite il coriandolo tritato, il sale, i peperoncini verdi, il succo di limone e l'olio in un frullatore e frullate per qualche secondo. Trasferite il…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 23 min
Gamberi allo zenzero

Gamberi allo zenzero

Sbucciate e tagliate i cetrioli in strisce da 2,5 cm. Fate sciogliere il burro, aggiungete le cipolle, l'aglio e lo zenzero. Cuocete per 7/10 minuti…

  • Difficoltà bassa
Minestra di vongole

Minestra di vongole

Lavate bene le vongole, strofinandole con una spazzolina dura per eliminare ogni traccia di sabbia. Fate lessare le vongole ancora chiuse in acqua…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 25 min
Granchio fritto

Granchio fritto

Scolate la polpa di granchio dal liquido e spezzettatela finemente. Mettetela in una ciotola con il prezzemolo e la quantità deisderata di maionese,…

  • Difficoltà molto bassa
Vongole alla brace

Vongole alla brace

Mescolate in una casseruola tutti gli ingredienti tranne le vongole e portate a bollore; immergetevi i molluschi e poi subito sgocciolateli (lasciando…

  • Difficoltà molto bassa
Pesce alla griglia con pasta di uni

Pesce alla griglia con pasta di uni

Tagliate il pesce in 4 trance e infilzatele su due spiedini paralleli. Grigliate rapidamente prima da una parte poi dall'altra. Intanto mescolate tutti…

  • Difficoltà molto bassa
Salmone marinato e grigliato

Salmone marinato e grigliato

Preparate la salsa mescolando i primi 4 ingredienti e marinatevi per mezz'ora le trance di salmone. Sgocciolatele, posatele sulla griglia ben calda e…

  • Difficoltà molto bassa
Insalata di papaya con maiale e gamberetti

Insalata di papaya con maiale e gamberetti

Se amate i piati freddi che però non siano banali e già visti tante volte, l' insalata di papaya con maiale e gamberetti è proprio perfetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Gamberetti in agrodolce

Gamberetti in agrodolce

Infarinate i gamberetti e tuffateli in olio ben caldo, passateli su un pezzo di carta assorbente per eliminare l'unto in eccesso; teneteli in caldo.…

  • Difficoltà molto bassa

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