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Riso / Pesce

Risotto cozze e vongole

Risotto cozze e vongole

Lavare bene le cozze, spurgare le vongole e aprirle in padella insieme ad un soffritto di aglio e prezzemolo. Appena i frutti di mare rilasciano l'acqua…

  • Difficoltà bassa
Risotto agli scampi profumato al limone

Risotto agli scampi profumato al limone

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Tagliare la cipolla a fettine sottili e farla soffriggere nell'olio. Aggiungere il riso, tostarlo,…

  • Difficoltà bassa
Riso speziato con gamberi e lenticchie

Riso speziato con gamberi e lenticchie

Ecco gli ingredienti. In una padella, rosolare una cipolla tritata, con un po' di olio e uno spicchio d'aglio tritato. Nel frattempo, cuocere a parte il…

  • Difficoltà media
Risotto alle vongole

Risotto alle vongole

Far aprire le vongole in una padella con un trito di aglio ed un filo di olio, quando le vongole risultano aperte toglierle dal guscio e tenerle da…

  • Difficoltà bassa
Wok di riso, calamari e verdure

Wok di riso, calamari e verdure

In un wok piuttosto capiente, che abbia un coperchio ermetico con valvola, mettere un cucchiaio di olio e alternare 2 patate a fette, rondelle di 2…

  • Difficoltà bassa
Risotto con champagne e gamberoni

Risotto con champagne e gamberoni

Tritare finemente gli scalogni e l'aglio e farli friggere lentamente assieme all'alloro con circa 20 g di burro. Mettere il riso e la scorza di limone,…

  • Difficoltà media
Riso al limone e baccalà

Riso al limone e baccalà

Se amate i primi piatti a base di pesce, la ricetta del riso al limone e baccalà è ciò che fa per voi! Una versione semplice ma molto gustosa!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Paella ricca alla parellada

Paella ricca alla parellada

La paella ricca alla parellada: un piatto speciale che prevede alla base classica l'aggiunta di altri ingredienti che la rende più lussuosa, provatela!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min
Riso con scampi

Riso con scampi

Prendere gli scampi, sgusciarli e con gli avanzi fare un brodo. Prendere un padella, mettere un pochino di burro e far rosolare la cipolla tagliata…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Granseola in risotto

Granseola in risotto

Lessate per 30 minuti la granceola immergendole, ancora vive, in acqua salata ed insaporita con le verdure. Una volta cotte lasciare intiepidire…

  • Difficoltà media
Risotto al nero

Risotto al nero

Il risotto al nero è un piatto buono e facile da fare, perfetto per chi vuole portare a tavola un primo elegante e di gusto, provatelo, vi piacerà!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min

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