Risotto cozze e vongole
Lavare bene le cozze, spurgare le vongole e aprirle in padella insieme ad un soffritto di aglio e prezzemolo. Appena i frutti di mare rilasciano l'acqua…
- Difficoltà bassa
Riso / Pesce
Lavare bene le cozze, spurgare le vongole e aprirle in padella insieme ad un soffritto di aglio e prezzemolo. Appena i frutti di mare rilasciano l'acqua…
Ecco i gamberoni utilizzati per questa ricetta. Con i carapaci dei gamberoni realizzare un fumetto di pesce da tenere da parte per allungare la salsa.…
Risotto alla crema di scampi
Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Tagliare la cipolla a fettine sottili e farla soffriggere nell'olio. Aggiungere il riso, tostarlo,…
Ecco gli ingredienti. In una padella, rosolare una cipolla tritata, con un po' di olio e uno spicchio d'aglio tritato. Nel frattempo, cuocere a parte il…
Far aprire le vongole in una padella con un trito di aglio ed un filo di olio, quando le vongole risultano aperte toglierle dal guscio e tenerle da…
In un wok piuttosto capiente, che abbia un coperchio ermetico con valvola, mettere un cucchiaio di olio e alternare 2 patate a fette, rondelle di 2…
Tritare finemente gli scalogni e l'aglio e farli friggere lentamente assieme all'alloro con circa 20 g di burro. Mettere il riso e la scorza di limone,…
Se amate i primi piatti a base di pesce, la ricetta del riso al limone e baccalà è ciò che fa per voi! Una versione semplice ma molto gustosa!
La paella ricca alla parellada: un piatto speciale che prevede alla base classica l'aggiunta di altri ingredienti che la rende più lussuosa, provatela!
Prendere gli scampi, sgusciarli e con gli avanzi fare un brodo. Prendere un padella, mettere un pochino di burro e far rosolare la cipolla tagliata…
Lessate per 30 minuti la granceola immergendole, ancora vive, in acqua salata ed insaporita con le verdure. Una volta cotte lasciare intiepidire…
Il risotto al nero è un piatto buono e facile da fare, perfetto per chi vuole portare a tavola un primo elegante e di gusto, provatelo, vi piacerà!
Risotto ai filetti di trota, inconsueto ma davvero molto saporito e molto invitante!