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Primi piatti

Pasta ripiena / Caldi / Europa

Ravioli di zucca

Ravioli di zucca

I ravioli di zucca sono un grande classico, noi vi presentiamo una versione un po' più delicata, adatta a tutti i palati.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Agnolotti di magro

Agnolotti di magro

Preparare la sfoglia impastando gli ingredienti indicati in una ciotola. Tirare fuori l'impasto dalla ciotola e lavorarlo energicamente sino ad ottenere…

  • Difficoltà media
Tortelli zucca e porcini

Tortelli zucca e porcini

Tagliare la zucca a fette, cuocerla al microonde per 5 minuti alla massima potenza, scoperta. Frullarla al mixer. Aggiungervi, quindi, i caprini, il…

  • Difficoltà bassa
Cappellacci zucca e patate

Cappellacci zucca e patate

Cappellacci zucca e patate, un primo piatto di pasta pasta ripiena dal sapore unico e inconfondibile, ricetta tipica dell'Emilia-Romagna

  • Difficoltà bassa
Tortelloni di zucca alla modenese

Tortelloni di zucca alla modenese

I tortelloni di zucca alla modenese sono un primo piatto della tradizione molto saporito e gustoso. Provate questa versione, verrà ottima come qui!

  • Difficoltà bassa
Ravioli carciofi e ricotta

Ravioli carciofi e ricotta

I ravioli carciofi e ricotta sono un'ottima idea da realizzare per le festività pasquali, periodo nel quale i carciofi abbondano. Provateli!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Ravioli patate burro e salvia

Ravioli patate burro e salvia

Unire le farine in una terrina, sbattere le uova con un goccio d’olio e un pizzico di sale, unirli alle farine ed impastate a dovere. Fare una palla e…

  • Difficoltà bassa
Ravioli di cicoria su passata di zucchine

Ravioli di cicoria su passata di zucchine

Prendere la cicoria, lavarla bene e metterla in ammollo nell'acqua sciacquandola ogni tanto per rimuovere i residui di terra. Nel frattempo, preparare…

  • Difficoltà media
Cuoricini neri ripieni al pesce

Cuoricini neri ripieni al pesce

Impastare le uova con la farina e il nero di seppia. Si otterranno 2 palline che dovranno riposare per circa mezzora. Prendere le code di rospo.…

  • Difficoltà media
Cappelletti romagnoli tradizionali

Cappelletti romagnoli tradizionali

Vi proponiamo la ricetta dei cappelletti romagnoli tradizionali, quelli famosi in tutta Italia! Provate questa ricetta dal successo assicurato.

  • Difficoltà media
Ravioli e fusilli al sugo

Ravioli e fusilli al sugo

Preparare i fusilli e i ravioli. Preparare il sugo. Lessare i ravioli e i fusilli separatamente. Condire con sugo e abbondante formaggio...

  • Difficoltà media
Ravioli di pesce bicolor con muscoli

Ravioli di pesce bicolor con muscoli

Ecco gli ingredienti: Tritare una parte di muscoli e tagliare a dadini il pomodoro spellato senza semini. Mettere l’aglio ed il prezzemolo in una…

  • Difficoltà media

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