minestra di polpettine e cardi in brodo di cappone
Pulire e fare a tocchetti il cardo, lessarlo. Preparare un impasto con la carne macinata, 2uova, pecorino, parmigiano, noce moscata, sale. Fare delle…
- Difficoltà media
Verdura e ortaggi / Europa
Pulire e fare a tocchetti il cardo, lessarlo. Preparare un impasto con la carne macinata, 2uova, pecorino, parmigiano, noce moscata, sale. Fare delle…
Preparare le ali dell'"arzilla" che vanno messe a bollire con sedano e cipolla. Nel frattempo cimare i broccoli, pulire le acciughe sotto sale, tritare…
La zuppa di scarola e lenticchie e è un primo piatto salutare e gustoso, perfetto anche per i vostri amici vegetariani! Ma provatela tutti, è buonissima!
Mettere le lenticchie a bagno. Prendere due belle scarole lavate in abbondante acqua corrente. Preparare un battuto di cipolla bianca, sedano, carota e…
Questa zuppa di ceci e lattuga è davvero favolosa! Un comfort food speciale per chi a voglia di pasteggiare con qualcosa di buono. Provatela!
Lasciare in ammollo una per un giorno l'orzo in una terrina con acqua che lo ricopra completamente. Tagliare a pezzi due zucchine e farle cuocere con il…
Mettere, in una pentola, le patate tagliate, la cipolla, i gambi di asparagi, l'acqua, un pizzico di sale, portare a bollore e lasciar cuocere per…
La crema di peperoni è deliziosa. Si può utilizzare sulle bruschette, sulla pizza, ma anche come condimento per paste calde o fredde. Provatela!
Minestra con broccoli siciliani e cipolla rossa di Tropea: una ricetta molto interessante perfetta per chi ama i comfort food!
La zuppa d'orzo e verdure è una ricetta rustica speciale, ideale in autunno magari quando i primi freddi iniziano a farsi sentire! Provatela è ottima!
Il Passato di verdure è primo piatto sano, leggero e nutriente, da preparare in qualsiasi momento dell'anno utilizzando le verdure fresche di stagione.
La zuppa di cipolle gratinata è molto saporita, inoltre essendo semplice da fare può diventare un delizioso comfort food. Provatela.
Per la crema di cavolo nero: come prima cosa, far rosolate un trito grosso di cipolla, sedano e carota. Una volta rosolati, aggiungere del cavolo nero…
Soffriggere per qualche minuto la cipolla tagliata grossolanamente con lo spicchio di aglio in 4 o 5 cucchiai di olio. Aggiungere, ora, i soli gambi dei…
Scaldare l'olio in padella con lo spicchio di aglio, unire una patata tagliata a cubetti e farla rosolare. Dopodichè metterli a scolare su carta…