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Legumi / Italia

Seppie e fagioli cannellini di taniadoc

Seppie e fagioli cannellini di taniadoc

Tritare lo scalogno. In una padella antiaderente mettete l'olio con lo scalogno ed il peperoncino e fate rosolare. Unite un goccio di acqua e fate…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Trenette con prosciutto e piselli

Trenette con prosciutto e piselli

In una pentola fate lessare la pasta con abbondante acqua salata. In una padella fate insaporire il prosciutto tagliato a listarelle con un filo di…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Zuppa di fagioli alla veneta

Zuppa di fagioli alla veneta

La zuppa di fagioli alla veneta è una zuppa di fagioli davvero ricca, con tanto di patate, fagioli e aromi d'ogni tipo...davvero gustosa. Provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Cime di rape e fagioli alla barese

Cime di rape e fagioli alla barese

Lessate i fagioli ammollati dalla sera precedente con sale, gli spicchi d'aglio e le foglie d'alloro da eliminare entrambi dopo la cottura. Pulite,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Pasta mista e piselli freschi

Pasta mista e piselli freschi

Tagliare la pancetta a dadini e tritare finemente la cipolla. Fateli rosolare a fuoco basso in un tegame per qualche minuto. Bagnate con poco vino…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Finta frittata

Finta frittata

In una ciotola mescolare la farina di ceci con 1 cucchiaio di olio, sale, pepe e l'acqua necessaria ad ottenere un composto fluido, fate riposare per 1…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Biscotti di farina di ceci

Biscotti di farina di ceci

Biscotti di farina di ceci, ottimi per coloro che non amano o non possono utilizzare la farina di grano. La farina di ceci in questo caso viene unita a…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Ragù di ceci e melanzane

Ragù di ceci e melanzane

Lavate tutte le verdure e tagliare a cubetti la melanzana. Tagliare in quarti i pomodorini. Scolate e sciacquate i ceci. In una padella fate scaldare…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Ravioli di bresaola e caprino in salsa di ceci

Ravioli di bresaola e caprino in salsa di ceci

Per la pasta: impastare tutti gli ingredienti. Con la sfogliatrice tirate la pasta. Per il condimento: mettete a bagno 12 ore i ceci con il bicarbonato.…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 105 min
Seppie e gamberetti in umido con piselli

Seppie e gamberetti in umido con piselli

Pulite le seppie e tagliatele a striscioline. Tritare finemente la cipolla. In una padella mettete l'olio, il peperoncino sminuzzato, la cipolla e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Crostini con fagioli e pancetta

Crostini con fagioli e pancetta

Mettete dei dadini di pancetta in una pentola e fateli rosolare, a parte mettete un trito di cipolla, aglio e rosmarino in una pentola con un filo di…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 20 min

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