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Primi piatti

Pasta al forno / Italia

Lasagne al prosciutto cotto e porri

Lasagne al prosciutto cotto e porri

Una versione leggera ma al tempo stesso molto saporita delle classiche lasagne. I porri si sposano meravigliosamente bene col prosciutto.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Lasagne zucchine, speck e provola affumicata

Lasagne zucchine, speck e provola affumicata

Le lasagne zucchine speck e provola affumicata sono un delizioso piatto, ideale per chi ha voglia di portare a tavola un primo con una marcia in più!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Lasagne ai porri

Lasagne ai porri

Se cercate un primo delizioso, delicato e gustoso, la ricetta delle lasagne ai porri è proprio ciò che fa per voi! Un piatto perfetto per la domenica!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 38 min
Lasagnette al sugo di cernia

Lasagnette al sugo di cernia

In una pentola con acqua salata e con un po' d'olio cuocere le sfoglie per un minuto, una alla volta. Scolarle e passarle in acqua fredda per bloccare…

  • Difficoltà molto bassa
Pasta al forno con melanzane

Pasta al forno con melanzane

Tagliare le melanzane a cubetti abbastanza grossi, metterli in uno scolapasta salare e lasciarle riposare girando ogni tanto. Nel frattempo preparareil…

  • Difficoltà media
Spaghetti alla rustica

Spaghetti alla rustica

Preparare il sugo con le verdure fresche di stagione tagliate a pezzettini e passati in padella con un goccio d'olio e sale Fare una precottura degli…

  • Difficoltà media
Gnocchi friulani

Gnocchi friulani

Mettete in una ciotola la farina con il sale. Versare l'acqua poca per volta. Mescolare bene fino ad ottenere un composto denso e cremoso. Mescolare…

  • Difficoltà media
Teglia di pasta al forno con carciofi

Teglia di pasta al forno con carciofi

Preparare un soffritto con olio e cipolline tritate finemente, unire i carciofi tagliati sottilissimi, insaporire e aggiungere il vino bianco secco.…

  • Difficoltà media
Nidi di rondine

Nidi di rondine

Bollire la pasta sfoglia in acqua salata e stenderla. Poi farcirla con il prosciutto cotto, la mozzarella e i funghi. Arrotolare e tagliare a rondelle…

  • Difficoltà media
Lasagne di farina di castagne al pesto

Lasagne di farina di castagne al pesto

Preparare le lasagne mescolando i due tipi di farine, passarle al setaccio per amalgamarle ed eliminare i grumi tipici della farina di castagne.…

  • Difficoltà media
Crespelle autunnali al forno

Crespelle autunnali al forno

Mettere i funghi porcini secchi a bagno in acqua calda e latte per due ore. Preparare il sugo: soffriggere in olio la cipolla, aggiungere l'aglio,…

  • Difficoltà media
Spaghetti di mare al cartoccio

Spaghetti di mare al cartoccio

Far aprire le cozze e le vongole in un bel tegame capiente e a fuoco vivace con lo spicchio d'aglio e il vino bianco. Soffriggere la cipolla tritata in…

  • Difficoltà media
Crespelle alle verdure

Crespelle alle verdure

Sgusciare l'uovo in una terrina, unire una presa di sale e sbatterlo delicatamente in modo che non si formino bolle. In un altro recipiente mettere la…

  • Difficoltà media

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