Lasagne al prosciutto cotto e porri
Una versione leggera ma al tempo stesso molto saporita delle classiche lasagne. I porri si sposano meravigliosamente bene col prosciutto.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Pasta al forno / Italia
Una versione leggera ma al tempo stesso molto saporita delle classiche lasagne. I porri si sposano meravigliosamente bene col prosciutto.
Le lasagne zucchine speck e provola affumicata sono un delizioso piatto, ideale per chi ha voglia di portare a tavola un primo con una marcia in più!
Se cercate un primo delizioso, delicato e gustoso, la ricetta delle lasagne ai porri è proprio ciò che fa per voi! Un piatto perfetto per la domenica!
In una pentola con acqua salata e con un po' d'olio cuocere le sfoglie per un minuto, una alla volta. Scolarle e passarle in acqua fredda per bloccare…
Tagliare le melanzane a cubetti abbastanza grossi, metterli in uno scolapasta salare e lasciarle riposare girando ogni tanto. Nel frattempo preparareil…
Preparare il sugo con le verdure fresche di stagione tagliate a pezzettini e passati in padella con un goccio d'olio e sale Fare una precottura degli…
Mettete in una ciotola la farina con il sale. Versare l'acqua poca per volta. Mescolare bene fino ad ottenere un composto denso e cremoso. Mescolare…
Preparare un soffritto con olio e cipolline tritate finemente, unire i carciofi tagliati sottilissimi, insaporire e aggiungere il vino bianco secco.…
Prima cosa mettere a cuocere i piselli con olio burro e cipolla, unire le patate e coprire con acqua. Far cuocere a fuoco dolce finché i cubetti di…
Bollire la pasta sfoglia in acqua salata e stenderla. Poi farcirla con il prosciutto cotto, la mozzarella e i funghi. Arrotolare e tagliare a rondelle…
Preparare le lasagne mescolando i due tipi di farine, passarle al setaccio per amalgamarle ed eliminare i grumi tipici della farina di castagne.…
Mettere i funghi porcini secchi a bagno in acqua calda e latte per due ore. Preparare il sugo: soffriggere in olio la cipolla, aggiungere l'aglio,…
Tritatere i gamberi a coltello. Poi aromatizzare l'olio con l'aglio, che verrà eliminato. Pelare i pomodorini. Saltare i gamberi nell'olio, sfumare col…
Far aprire le cozze e le vongole in un bel tegame capiente e a fuoco vivace con lo spicchio d'aglio e il vino bianco. Soffriggere la cipolla tritata in…
Sgusciare l'uovo in una terrina, unire una presa di sale e sbatterlo delicatamente in modo che non si formino bolle. In un altro recipiente mettere la…