Bocconcini di manzo con olive e zafferano
Bocconcini di manzo con olive e zafferano, uno spezzatino molto particolare ma che vedrete riuscirà ad incontrare i gusti di tutta la famiglia.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 100 min
Vitello e manzo / Italia
Oceania
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Fate un trito di sedano carota e cipolle, mettete in una pentola capiente e fate soffriggere, poi inserite la carne tagliata a piccoli cubetti. Fate…
Tagliare la carne a cubetti di circa 3 cm di lato. Private i peperoni dei semi e dei filamenti interni, lavateli e tagliateli a quadrati. Sbucciate e…
Tritare la cipolla. In una casseruola profonda fate soffriggere la cipolla nell'olio. Unite la carne e fatela rosolare bene da tutti i lati. Unite la…
Farcite la carne con metà pancetta, le scaglie di grana, la mela a fettine ed il formaggio Edamer. Arrotolate bene e legate con lo spago. Avvolgete la…
Bocconcini di vitello ai funghi, un ottimo secondo piatto per risolvere la cena in una fredda sera invernale.
Salate e pepate lo stinco. In una casseruola profonda mettete l'olio, il burro, l'alloro, l'aglio a spicchi, lo speck e fate rosolare. Uniti i due…
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Arrosto morto di vitellone
Tritare tutti gli ingredienti della marinata e metteteli in una ciotola. Unite la carne ed il vino e fate marinare per 24 ore girando ogni tanto la…
Tritare la cipolla. In una padella fate rosolare la cipolla nell'olio, unite i boccocini e fateli dorare leggermente. Sfumare con il vino, coprite e…
In una ciotola mescolare 4 uova, 3 cucchiaio di formaggio e del sale. In una padella fate scaldare 2 cucchiai di olio, unite le uova e fate cuocere per…
La ricetta dell'arrosto di vitello al marsala profumatissimo è assolutamente da non perdere. Un carne tenera e succulenta vi conquisterà!
Per il polpettone: in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti. Stendete la carne sopra un foglio di carta da forno, cercando di dargli la forma…
Tritare cipolla, carota, sedano ed aglio. In una casseruola fate soffriggere il trito insieme alla pancetta e all'olio. Dopo 5 minuti unite la carne e…