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Primi piatti

Pasta / Pesce / Europa

Bavette alle uova fresche di merluzzo

Bavette alle uova fresche di merluzzo

Tritare aglio, scalogno, limone e prezzemolo. In una padella fate soffriggere il trito nell'olio. Dopo pochi minuti rompete dentro le uova,tagliando…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Spaghetti gamberi, rucola e patate

Spaghetti gamberi, rucola e patate

Preparate un pesto di rucola pestando la rucola con l'aglio e le mandorle. Unite l'olio e parmigiano e mescolare. Tagliare le patate a cubetti. In una…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Spaghetti bottarga e zafferano

Spaghetti bottarga e zafferano

Spellate l'aglio eliminando la parte interna verde e riducetelo a fettine, tagliate a fettine sottili anche il sedano e scaldate l'olio in una padella.…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Spaghetti al tonno e scampi

Spaghetti al tonno e scampi

Preparate il sugo: fate rosolare la cipolla tritata in due cucchiai d'olio, aggiungete quindi il tonno, il sale e la conserva di pomodoro. Cuocete per…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Conchiglie al salmone  e polpa di granchio

Conchiglie al salmone e polpa di granchio

In una padella mettete l'olio con l'aglio e fate rosolare. Unite il salmone tagliato a listarelle, fate insaporire 1 minuto ed unite il granchio ed i…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 25 min
Spaghetti al sugo d'astice

Spaghetti al sugo d'astice

Per prima cosa mettete la pesciera sul fuoco, con un paio di foglie d'alloro,1\2 cipolla e pepe nero in grani. Appena bolle, calate l'astice e fatelo…

  • Difficoltà media
Pasta con cannolicchi al pomodoro e basilico

Pasta con cannolicchi al pomodoro e basilico

Lavate i pomodori, sbollentateli per 30 secondi e privateli della pelle e dei semini. Mettete sul tagliere la fetta di grasso di prosciutto e tritare…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Spaghetti con vongole e cime di rapa

Spaghetti con vongole e cime di rapa

Mettete le vongole in un recipiente e copritele di acqua salata fredda. Tenetele a spurgare per un’ ora, cambiate l’acqua e ripetete l’operazione…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Pipe con pomodorini, tonno e basilico

Pipe con pomodorini, tonno e basilico

Tritate la cipolla e mettetela a soffriggere con l'olio in una padella . Quando prende un po' di colore aggiungete il tonno sott'olio senza farlo…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Orecchiette estive

Orecchiette estive

Se cercate un buon primo piatto, allegro e simpatico da presentare magari ad una cena nei giorni più caldi, le orecchiette estive sono perfette!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 22 min
Pennette agli asparagi e gamberetti

Pennette agli asparagi e gamberetti

Pennette agli asparagi e gamberetti: un primo piatto squisito e molto semplice da fare, ideale nella stagione primaverile ma buono sempre!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min

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