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Antipasti e snack

Verdura e ortaggi / Italia

Involtini con cavolo rosso cappuccio e verza

Involtini con cavolo rosso cappuccio e verza

Gli involtini (piccoli) con i cavoli cappuccio e rosso e la verza con gusto inconfondibile dalla pancetta saporita, fanno Uìun finger food perfetto non…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Sformatini di carciofi

Sformatini di carciofi

Provate questi sformatini di carciofi. Semplici da preparare ma al tempo stesso gustosi, diventeranno un vostro cavallo di battaglia!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Involtini piccanti

Involtini piccanti

In una padella piuttosto capiente fate scaldare 5 cucchiai d'olio extravergine d'oliva. Nel frattempo tagliate a pezzetti il petto di pollo, i peperoni…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Involtini di gamberoni e zucchine

Involtini di gamberoni e zucchine

Gli involtini di gamberoni e zucchine sono un piatto semplice, gustoso, fresco e leggero! Antipasto o secondo leggero, è un piatto perfetto per una cena…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Barchette di belga con mousse di tonno

Barchette di belga con mousse di tonno

Lessate la patata, passatela con lo schiacciapatate, aggiungete il tonno, il sale e la salsa cocktail. Amalgamate, sfogliate l'insalata belga e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Acciughe patate e cipolle

Acciughe patate e cipolle

Decapitare e diliscare le acciughe. Pulire le patate. Grattugiare le patate. In una padella con poco burro far dorare due cipolle tagliate a rondelle…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 75 min
Pollo Estivo "verduroso"

Pollo Estivo "verduroso"

Mondate e tagliate le verdure e lessate i fagiolini. Sminuzzate il pollo. Unite in una ciotola tutti gli ingredienti, aggiungete le olive, l'aceto, il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 10 min
Antipasto di surimi a julienne

Antipasto di surimi a julienne

Tagliate le carote  il sedano ed il surimi a julienne con la mandolina o con un coltello. Pestare col mortaio mezzo spicchio di aglio con un pizzico di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Bresaola rucola e smith

Bresaola rucola e smith

Grattugiate alla julienne la mela smith ed unite a succo di limone.  Distribuite sul piatto le fette di bresaola. Cospargete di rucola. Unite la mela…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Polpette di gambi di carciofo

Polpette di gambi di carciofo

Togliete la parte esterna dura e filamentosa dai gambi dei carciofi. Metteteli nel mixer e frullare per 1 minuto. Aggiungete l'uovo, il parmigiano, il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Petto d'oca affumicato con peperoni e melanzana

Petto d'oca affumicato con peperoni e melanzana

Pelate il peperone rosso con un pelapatate, togliete i semi e le coste bianche e tagliare a dadini con i pomodorini e con un frullatore a mano frullare…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Crostini on crema di prezzemolo e di tonno

Crostini on crema di prezzemolo e di tonno

Ecco gli ingredienti utilizzati per realizzare la crema al prezzemolo. Tritare finemente il prezzemolo e l'aglio (la quantità d'aglio è in base ai…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 5 min
Antipasto porro e caprino

Antipasto porro e caprino

Tagliate il porro per lungo fino a metà. Lessate le foglie in acqua bollente con un po' di sale per 4 minuti. Fatele asciugare su carta da cucina e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 15 min
Pinzimonio alternativo

Pinzimonio alternativo

Mescolate la panna acida con il succo di limone e lasciate riposare per una notte. Il giorno successivo mescolate la panna acida con lo yogurt greco e…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min

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