Insalata di orzo con pollo e carote
In un pentolino versate un litro d'acqua al quale unirete le foglie d'alloro e il curry, portate a bollore e lasciate bollire per 25 minuti a fiamma…
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Carne / Italia
In un pentolino versate un litro d'acqua al quale unirete le foglie d'alloro e il curry, portate a bollore e lasciate bollire per 25 minuti a fiamma…
Se siete alla ricerca di un piatto perfetto per il pranzo delle feste, le Tagliatelle al ragù di anatra selvatica germano sono proprio perfette!
Tortelli ripieni con capriolo al burro e salvia
Mondate le verdure e tagliatele a dadini, asciugate il capriolo, e tagliatelo a dadini di mezzo cm. In una casseruola, rosolate le verdure in olio,…
Mondate le verdure e tagliatele a dadini di mezzo cm. Rosolatele in una casseruola con l'olio, aggiungete, quindi, il capriolo, tagliato a dadini di…
La pasta di castagne ed il cinghiale formano una coppia che funziona bene: il dolce della farina di castagne viene smorzato dal gusto forte del cinghiale.
Castagne, funghi e cinghiale un trio perfetto! Provate anche voi ad abbinarli e vedrete che bontà.
Tagliatelle al ragù di cinghiale
Pappardelle al sugo di cinghiale
Il ragù di cinghiale ingentilito, quasi un controsenso, ma tutto per smorzare sapore pungente della carne di cinghiale.
Soffriggete in una padella con dell'olio caldo il tastasal (il prodotto è già salato e aromatizzato con spezie naturali). Fate rosolare la carne a…
Un primo piatto estremamente sostanzioso e saporito, ottimo da preparare per una cena invernale tra amici insieme ad un bel bicchiere di vino rosso.
Un ragù molto ricco e sapido che avvolge gli gnocchi rendendo il piatto molto sostanzioso. Ottimo primo da inserire in un menù rustico.
Spellate e disossate il pollo, tritatelo con il coltello grossolanamente. In una casseruola con dell'olio ben caldo soffriggete il sedano, la carota e…
Aggiungere la bustina di zafferano nell'acqua di cottura della pasta. Nel frattempo rosolare la pancetta fino a renderla appena croccante. Scolare la…