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Zuppe e minestre

Caldi / Italia

Minestra di ceci di brigida

Minestra di ceci di brigida

Mettere i ceci in ammollo per minimo 12 ore. Farli cuocere in acqua salata per quasi 3 ore. Mettere in amollo i funghi secchi. Nel frattempo fare un…

  • Difficoltà bassa
Minestra di lampredotto

Minestra di lampredotto

Rosolare gli odori in olio. Quando sono appassiti unire il lampredotto tagliato a listerelle. Far insaporire e poi aggiustare di sale e pepe. Aggiungere…

  • Difficoltà media
Polpettine di semola e carne in brodo

Polpettine di semola e carne in brodo

Polpettine di semola e carne in brodo: un secondo piatto perfetto nella stagione invernale. Provate questa ricetta facilissima la amerete di certo!

  • Difficoltà bassa
Minestra di broccoli con brodo di razza

Minestra di broccoli con brodo di razza

Preparare le ali dell'"arzilla" che vanno messe a bollire con sedano e cipolla. Nel frattempo cimare i broccoli, pulire le acciughe sotto sale, tritare…

  • Difficoltà media
Minestra con cannellini e salsiccia

Minestra con cannellini e salsiccia

La minestra con cannellini e salsiccia è un piatto favoloso per due motivi, il primo il gusto il secondo è che è di recupero. Provatelo anche voi!!!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Zuppa di orzo e funghi

Zuppa di orzo e funghi

Una ricetta questa davvero molto interessante, perfetta per una cena nel periodo autunnale quando i primi freddi cominciano a farsi sentire.

  • Difficoltà bassa
Zuppa di pane raffermo e umido di fagioli

Zuppa di pane raffermo e umido di fagioli

La zuppa di pane raffermo e umido di fagioli è un primo piatto che sa di tradizione, un piatto povero sostanzioso, direi un piatto unico. Provatelo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Gnocchetti in crema di lenticchie

Gnocchetti in crema di lenticchie

Soffriggere carota e sedano per 5 - 6 minuti. Aggiungere le lenticchie e continuare a soffriggere per altri 2 - 3 minuti, poi aggiungere l'acqua, il…

  • Difficoltà bassa
Zuppa di scarola e lenticchie

Zuppa di scarola e lenticchie

La zuppa di scarola e lenticchie e è un primo piatto salutare e gustoso, perfetto anche per i vostri amici vegetariani! Ma provatela tutti, è buonissima!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Passato di patate saporito

Passato di patate saporito

Passato di patate saporito, un comfort food che risulta perfetto nelle sere in cui il freddo si fa sentire! Provate questa ricetta buonissima!

  • Difficoltà bassa
Pasta e fagioli del nonno

Pasta e fagioli del nonno

Pasta e fagioli del nonno, ovvero quando il nonno la sa più lunga della nonna in cucina! Provatela anche voi e scoprite se il nonno ha ragione!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Pasta e patate alla buona

Pasta e patate alla buona

La pasta e patate alla buona è una ricetta semplice, casalinga che mette d'accordo tutta la famiglia! Ecco come farla benissimo!

  • Difficoltà bassa
Lenticchie e scarole

Lenticchie e scarole

Mettere le lenticchie a bagno. Prendere due belle scarole lavate in abbondante acqua corrente. Preparare un battuto di cipolla bianca, sedano, carota e…

  • Difficoltà bassa
Minestra di lenticchie di nonna Teresa

Minestra di lenticchie di nonna Teresa

La minestra di lenticchie di nonna Teresa è un comfort food davvero eccellente. Perfetto da portare a tavola dopo una giornata al freddo. Provatela!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 55 min

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