Focaccia al rosmarino

Ricetta di Agosto59

Sciogliere il lievito nel latte tiepido e con questo impastate la farina, olio, sale e rosmarino tritato grossolanamente. Deve risultare una pasta morbida e liscia. Ungere una teglia e adagiarvi la pasta stesa a disco con il matterello. Con...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Ingredienti per 4 persone

400 g di farina, 15 g di lievito di birra, 250 ml di latte, 2 cucchiai di olio d'oliva, 2 rametti di rosmarino, 2 cucchiaini di sale fino, alcuni grani di sale grosso.

Preparazione "Focaccia al rosmarino"

Sciogliere il lievito nel latte tiepido e con questo impastate la farina, olio, sale e rosmarino tritato grossolanamente.

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Deve risultare una pasta morbida e liscia.

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Ungere una teglia e adagiarvi la pasta stesa a disco con il matterello.

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Con le dita pigiare qua e là la superficie e nell'incavo mettere due o tre grani di sale grosso. Spennellare con l'olio e poi lasciarla riposare per un'oretta.
Cuocere la focaccia in forno preriscaldato a 220 gradi per mezz'ora. Tagliarla a rettangoli e servirla tiepida.

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Elenco commenti (3)

	Maddy72 04 novembre 2011 15.38
	Sembra molto semplice da fare. Mi è venuta voglia di cucinarla perché c'è mia figlia che va sempre da Redipane perché adora la focaccia che fanno lì. Effettivamente è molto buona. Devo riuscire a capire come la fanno :)
	luca 23 marzo 2011 16.54
	vchiminello interessante. qual'è il tipo di farina da usare?? la zero?? Mi piacerebbe provarla Anche se non sono l'autore, normalmente, quando non è indicato diversamente, viene utilizzata la 00. Io, però, ti consiglio di utilizzare la 0.
	vchiminello 23 marzo 2011 16.24
	interessante. qual'è il tipo di farina da usare?? la zero?? Mi piacerebbe provarla