Focaccia al rosmarino
Ricetta diSciogliere il lievito nel latte tiepido e con questo impastate la farina, olio, sale e rosmarino tritato grossolanamente. Deve risultare una pasta morbida e liscia. Ungere una teglia e adagiarvi la pasta stesa a disco con il matterello. Con...
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Ingredienti per 4 persone
400 g di farina, 15 g di lievito di birra, 250 ml di latte, 2 cucchiai di olio d'oliva, 2 rametti di rosmarino, 2 cucchiaini di sale fino, alcuni grani di sale grossoPreparazione "Focaccia al rosmarino"
Sciogliere il lievito nel latte tiepido e con questo impastate la farina, olio, sale e rosmarino tritato grossolanamente.
Deve risultare una pasta morbida e liscia.
Ungere una teglia e adagiarvi la pasta stesa a disco con il matterello.
Con le dita pigiare qua e là la superficie e nell'incavo mettere due o tre grani di sale grosso. Spennellare con l'olio e poi lasciarla riposare per un'oretta.
Cuocere la focaccia in forno preriscaldato a 220 gradi per mezz'ora. Tagliarla a rettangoli e servirla tiepida.
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Grazie per averla postata.
Pentolo
Anche se non sono l'autore, normalmente, quando non è indicato diversamente, viene utilizzata la 00.
Io, però, ti consiglio di utilizzare la 0.
qual'è il tipo di farina da usare?? la zero??
Mi piacerebbe provarla